432. 부산 남포 빵집 맛집 빵지순례 비엔씨

부산 남포 빵집 맛집 빵지순례 비엔씨  

 

 

 

 

 

 

 

 

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비엔씨. 영어로는 B&C . 비엔씨는 1983년 개점한 제과점, 빵집, 베이커리다. 약 30년 전통을 자랑한다. 1대 사장이 서울 유명 호텔의 파티시에를 스카우트해서 연 곳으로 부산을 대표하는 빵집, 제과점, 베이커리이다. 천연발효효모를 사용하여 빵이 가지고 있는 자연발효를 본연의 깊고 풍부한 풍미를 이끌어 내는 시간을 기다려 만들어낸다고 한다. 비엔씨의 모든 빵에는 천연발효종을 사용하여 속이 더부룩함이 없고 소화가 잘되고 풍미가 좋다. 소금은 깨끗하고 미네랄이 풍부한 안데스 산맥의 1등 청정소금을 사용하여 신선함을 더했다고 한다. 부산 내에 몇 곳의 분점이 있는 곳으로 빵지순례, 빵집을 좋아하는 사람들이 부산에 방문하면 반드시 방문하는 빵집 중 한 곳이다. 

 

 

 

 

 

 

 

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