377. 전북 남원 여행 맛집 함흥 냉면 맛집 봉가면옥

전북 남원 여행 맛집 함흥 냉면 맛집 봉가면옥

 

 

 

 

전북 남원 여행 맛집 함흥 냉면 맛집 봉가면옥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

육수 주전자

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비빔냉면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

무절임

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비빔냉면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만두

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

전북 남원 여행 맛집 함흥 냉면 맛집 봉가면옥은 서울에서 오랫동안 장사하던 사장님이 고향으로 내려와 장사하는 냉면 맛집이다. 함흥냉면 맛집이다. 반죽에서 육수까지 주방에서 직접 조리하는 곳이다. 봉가면옥 냉면의 효능은 100%고구마 전분을 사용하여 만들어 소화에 도움을 준다고 한다. 이 곳의 물냉면 육수는 피로회복과 숙취에 좋다고 한다. 살얼음이 동동 띄워져 있는 육수는 동치미 국물맛이 강하게 난다. 피로회복과 숙취에도 좋다고 해서 매일 음주를 하고 등산을 하는 나는 남기지 않고 먹을 수 밖에 없었다. 고명으로는 계란이 올려져 있고 깨가루, 오이와 무도 올려져있다. 면은 연한갈색을 띄는데 고구마 전분으로 만들어져서 그렇다. 고기와 부추가 들어가 있는 만두도 별미. 만두 소스는 사골을 20시간 이상 고아서만든 냉면맛집 봉가면옥의 특제소스라고 전해지고 있다.

 

 

 

 

 

전북 남원 여행 맛집 함흥 냉면 맛집 봉가면옥