1. 강원 강릉 칼국수맛집 금학칼국수

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 강릉맛집, 칼국수맛집 금학칼국수는 강릉 도심 한복판, 좁은 골목 안에 위치해 있다. 강릉을 대표하는 오래된 노포 중 한 곳으로 마치 시간이 멈춘 듯 옛날 모습 그대로이다. 공간은 그리 넓지도 않은데 테이블이 한두 개 놓인 허름한 방이 몇 개 있을 뿐이다. 2층 작은 다락방 문을 통해 주인 할머니가 직접 밀가루를 반죽해 칼국수 면을 써는 모습도 올려다볼 수 있었다. 최근에 간 적은 없어서 개축을 했는지 아니면 그대로인지 모르겠지만 난 예전 그 모습이 좋다. 강릉맛집, 칼국수맛집 금학칼국수의 메뉴는 장칼국수와 콩나물밥 단 두 가지. 가격도 저렴하다. 반찬도 단출하게 신 김치 하나가 전부다. 강원도 지역에서 즐겨 먹는 장칼국수는 멸치육수에 된장과 고추장을 푼 국물에 면을 넣어 끓인 것이다. 몇 해 전에는  CNN이 꼽은 '가장 맛있는 한국 요리 10선'에 꼽혔다고 한다. 사장인 고대표는 "외국인 손님이 맛있다며 어떻게 만드는지 가르쳐달라고 하는데 그걸 어떻게 설명하겠나"라며 웃었다고 (한 기사에서) . 여튼 강릉맛집, 칼국수맛집 금학칼국수의 특징은 육개장처럼 붉고 칼칼한 국물이다. 현재는 고씨의 아들 홍준표씨가 가게를 이어받을 준비를 하고 있다고 한다. 어쩌다보니 현지인들보다는 특유의 가게 인테리어 때문인지 관광객들이 오히려 많이 찾고 있는 곳이라고 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

강릉맛집 강릉 금학칼국수 칼국수 칼국수맛집