베트남맛집 25. 호치민맛집 22 - cheoreocafe

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

약 100년간 3대를 대물림해가며 베트남식 커피를 만들어 온곳이다. 한국에는 ebs 테마기행에도 소개가 되서 유명해진 곳이기도 하다. 일명 약탕기 커피라고 불리우는 이 곳의 커피는 커피에 사용하는 물은 삼일 정도 실온에 두어 여러 유해물질을 빼고 약탕기에 몇 번을 달여 만든 커피이다. 이 곳의 대표 메뉴는 두가지가 있는데 그 중 내가 마신 건 bac xiu nong nho 진한 베트남식 연유 커피. 달다. 그냥 한국의 맥심커피 맛이다. 가뜩이나 커피맛을 모르기에 평을 할 수는 없지만 100년 가까이 같은 방식을 고집하며 대를 물려 커피를 만들어온 전통은 무시하기 힘들다. 나름 친절하신 사장님은 원하는 손님들에게는 직접 커피를 만드는 것을 구경시켜주시기도 한다. 나는 이 곳에 #헬로맛집 hellomatzip 스티커를 붙인다.

참고할만한, 베트남의 오래된 3대 커피집.
 vot hem 24시간 거름망커피, cheo reo cafe. cafe balu  원두와 버터에 느억맘 소스가 들어간다고 함 . .