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506. 충남 공주 여행 맛집 중식 짬뽕 진흥각마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 26. 09:20
충남 공주 여행 맛집 중식 짬뽕 진흥각 진흥각은 공주의 3대 짬뽕 맛집이다. 은근히 공주에는 짬뽕 맛집이 많은데 해산물이 나지 않는 곳임에도 불구하고 짬뽕 맛집들이 많은 걸 보면 좀 특이하긴 하다. 이 곳은 앞서 이야기했듯 짬뽕이 맛있기로 유명한데 돼지고기와 오징어로 육수를 낸 짬뽕이 유명하다. 국물이 진하고 맵고 얼큰하다. 들깨맛도 살짝 나는 짬뽕으로 공주 사람들은 몰론 관광객들에게도 인기가 있는 짬뽕 맛집이다. ---------------------------------------------------------------------- 짬뽕은 중국이나 일본에서 넘어왔을 수도 있지만 한국에서 완성이 된 엄연한 한국음식입니다. 나가사키 전래설과 인천 자연 발생설등 여러가지 설이 있지만 확실한 것 하나는 ..
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505. 전북 진안 여행 맛집 돼지 고기 애저 헬로맛집 진안관HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 6. 25. 09:00
전북 진안 여행 맛집 돼지 고기 애저 헬로맛집 진안관 진안관은 전북에서 전통있는 음식점이다. 돼지고기 애저 요리가 유명하다. 이 애저요리는 먹고 난 뒤 김치찌개 육수를 부어 김치찌개 형태로 만들어 먹으면 맛있다. 잠시 애저에 대해 좀 더 살펴보면, 애저. 哀猪 전라북도 진안군에서 태어나 사료를 먹기 전까지의 새끼 돼지를 말한다고 한다. 새끼 돼지를 이용하는 애저 요리는 조선 시대 중엽에 시작됐다. 생후 1개월 남짓한 새끼 돼지에 마늘과 생강 등을 넣고 푹 삶아 초장에 찍어먹는 요리이다. 진안의 토반(土班)들이 즐겨 먹은 보양제로 널리 알려져 있다. 예부터 산이 많아 농사지을 땅이 부족했던 진안에서 많이 키웠던 돼지는 돈을 벌어주는 중요한 가축이었다. 돼지가 새끼를 많이 낳다 보니 가끔은 어미 뱃속에서 죽..
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504. 대전 여행 은행동 돼지 갈비 맛집 대전 갈비집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 23. 09:34
대전 여행 은행동 돼지 갈비 맛집 대전 갈비집 대전 맛집 대전갈비집은 대흥동에 있다. 골목 안에 위치해 있다. 낡고 오래된 음식점이다. 저렴하고 양많기로 유명하다. 1인분에 250g이 나온다. 돼지갈비의 양념은 간이 세지 않아서 좋다. 돼지갈비를 먹고 추가 주문하는 냉면의 가격도 저렴해서 좋다. 냉면에 돼지갈비를 싸먹으면 맛이 좋다. 오랜 역사와 전통을 자랑하는 집으로 최근에 그 소문에 더욱 많은 인기를 끌고 있는 곳이다. 대전 여행 은행동 돼지 갈비 맛집 대전 갈비집
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503. 대전 여행 용문동 치킨 통닭 맛집 둥지 바베큐마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 21. 07:23
대전 여행 용문동 치킨 통닭 맛집 둥지 바베큐 둥지바베큐는 대전 용문동에 있는 치킨전문점이다. 30년이 넘는 전통을 자랑하는 집이다. 상표와 서비스 등록 출원이 되어있는 곳이다. 메뉴는 참숯바베큐와 참숯소금구이, 참숯불바베큐가 있다. 국내산 생닭과 참숯만을 고집하는 집이라고 한다. 오비 생맥주가 맛있기로 유명한 집이다. 술과 치킨을 주문하면 기본 찬으로 샐러드가 나온다. 참숯 그릴 위에 깨끗하게 손질한 생닭을 올리고 1차 초벌구이를 해 생닭의 기름기를 제거한 뒤 한번 더 구워낸 바베큐다. 포크가 두개가 나온다. 닭은 양손으로 뜯어먹어야 더 맛있다. 대전 여행 용문동 치킨 통닭 맛집 둥지 바베큐
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502. 대전 여행 순두부 맛집 평양숨두부집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 19. 14:13
대전 여행 순두부 맛집 평양숨두부집 대전 맛집 평양숨두부집은 60여 년에 걸쳐 3대가 운영해 오는 숨두부집으로 유명하다. 숨두부는 순두부의 황해도식 방언인데 두부가 숨을 쉴 것 같아서 숨두부라고 불리기도 한다. 숨두부는 두부가 다 되기 바로 직전의 상태를 말한다. 이 곳에서는 특이하게도 토끼도리탕과 유황오리훈제도 판매하고 있는데 대부분의 손님은 숨두부를 먹기 때문에 토끼도리탕과 유황오리훈제메뉴를 먹는 사람은 보기 힘들다. 메인 메뉴인 숨두부에서 숨두부를 만드는 콩은 충남와 전라도 지방에서 가져와서 사용하고 있다고 한다. 숨두부는 고단백 식품으로 고소한 맛이 좋고 그 질감도 완벽하다. 숨두부는 위장병, 당뇨병, 고혈압환자에 특히 좋은 식품으로 유명하다. 평양숨두부의 사장님은 6.25 전쟁을 피해 내려와 식..
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501. 전북 여행 정읍 쑥 해장국 맛집 충남집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 18. 10:59
전북 여행 정읍 쑥 해장국 맛집 충남집 약 50년 전통의 정읍 맛집 충남집. 인심 좋은 할매 서금옥씨가 해장국을 끓인다. 식탁 5~6개가 줄지어 서 있는 가게는 안에선 서씨가 해장국을 끓이는 주방이 훤히 보이는 오픈 키친이다. 충남집의 주 메뉴는 쑥해장국이다. 5~6월에 딴 쑥을 냉동해 1년 내내 쓴다고 한다. 쌀뜨물에 된장을 풀고 넉넉하게 쑥을 넣어 끓인 해장국은 말 그대로 해장에 좋다. 몇 년 전 한국방송 에 소개되어 전국적으로 유명해졌다. 쑥은 함암작용을 한다. 위에도 좋은 나물로 노화방지에도 좋다고 한다. 고혈압과 간에 특히 좋다고 한다.이 곳의 쑥해장국은 밥을 만 뒤에 들깨가루,쑥,청양고추가 잘 섞어서 먹으면 된다. 전북 여행 정읍 쑥 해장국 맛집 충남집
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일본 맛집 75. 도쿄 맛집 여행 48. japan tokyo 오모테산도 피자 맛집 napule ナプレ마늘의 해외 맛집탐방 2023. 6. 16. 13:22
일본 맛집 도쿄 맛집 여행 japan tokyo 오모테산도 피자 맛집 napule ナプレ https://goo.gl/maps/7r7dNQHgdQ9rWzbE6 Google에서 제공되는 Napule 관련 리뷰 www.google.com 나프레는 도쿄에서 오래된 피자 전문점이다. 이태리에서 피자를 배워온 피자장인이 운영하는 곳으로 인테리어 부터 맛까지 모두 독보적이다. 가격은 조금 비싸지만 피자를 좋아하는 사람이라면 들려볼 만한 곳이다. 일본 맛집 도쿄 맛집 여행 japan tokyo 오모테산도 피자 맛집 napule ナプレ의 홈페이지에서 이 곳에 대한 정보를 좀 더 살펴보면, 나프레에서는 본고장 나폴리에서도 유수의 피자 가마 장인인 페라라가의 부모와 자식 2대가 다룬 가마를 사용하고 있습니다. 명공·고 ..
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500. 대전 여행 중식 탕수육 자장 짬뽕 맛집 락영반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 13. 23:35
대전 여행 중식 탕수육 자장 짬뽕 맛집 락영반점 락영반점은 중촌동의 오래된 중국음식점이다. 가성비 괜찮은 짜장면과 볶음밥, 탕수육등을 먹을 수 있다. 특히 이곳은 매운짜장면이 인기다. 외관에 비해 오래된 역사를 가진 곳은 아니다. "사장님, 여기 오픈하신지 10년 정도 되셨나요?" 라고 물어봤을때 분명, "아니, 그거보다는 안되었어." 라고 대답을 하셨다. 외관만 봤을때는 20년은 훌쩍 넘어보이는 건물인데. 평일에는 함께 밥 먹을 시간이 맞는 사람이 거의 없기 때문에 맛집을 찾아다닐때는 혼자 다니곤 한다. 이 곳을 추천해 준 생규는 분명 매운짜장 과 잡채밥을 추천했지만, 첫 맛에서는 매콤한 맛이 조금도 느껴지지 않지만 두젓가락, 세젓가락을 먹다보니 슬슬 혀에 매운 맛이 올라왔다. 땀도 나기 시작하고. 은..