포항여행
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289. 경북 포항 여행 치킨 통닭 맛집 형제통닭 마늘통닭마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 15. 00:37
경북 포항 여행 치킨 통닭 맛집 형제통닭 마늘통닭 은 50년이 넘은 포항맛집이다. 마늘통닭으로 잘 알려진 맛집이다. 약 50년간 국내산 생닭만 고집한 맛집이라고 한다. 통닭 맛집 형제통닭에서는 국내산 생닭과 마늘만 사용한다고 한다. 경북 포항 여행 치킨 통닭 맛집 형제통닭 마늘통닭 의 주인인 박일환 씨는 닭손질에서 부터 양념소스, 깍두기를 만드는 것까지 하나하나 다 한다고. 마늘이 듬뿍들어가 있는 마늘통닭은 추가로 마늘소스가 제공되는데 치킨을 마늘소스에 찍어먹으면 맛이 더욱 좋다. 양념통닭에는 고추장, 마늘, 생강, 물엿등 17가지 재료를 사용해 박씨가 직접 개발했다고 한다. 내가 이 곳을 찾았던 시점은 벌써 10여년 전이다. 나와 친구들은 이 곳의 치킨을 무척 맛있게 먹었던 기억이 있어서 꼭 다시 찾아..
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288. 경북 포항 여행 만두 맛집 명승원만두마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 14. 13:53
경북 포항 여행 만두 맛집 명승원 는 포항시내 죽도시장 안에 있는 오래된 만두맛집이다. 정확한 년수는 잘 모르지만 인터넷 상에서는 대부분 약 40년 정도의 전통을 자랑하고 있다고 한다. 포항맛집 명승원만두는 죽도시장 상가건물의 1층에서 약 30년간 영업을 하다가 내가 처음 찾았던 10년 전 즈음 새로 리모델링을 했다. 메뉴로 다양한 만두메뉴가 준비되어 있는데 비빔만두, 만두국, 군만두, 통만두, 물만두 등이 메뉴로 준비되어 있다. 그리고 그외에도 함께 곁들여 먹을 수 있는 물냉면과 비빔냉면, 그리고 쫄면등도 있다. 경북 포항 여행 만두 맛집 명승원 에서 가장 인기가 좋은 것은 매콤한 소스와 샐러드를 함께 비벼먹을 수 있는 비빔만두라고. 잠시 네이버 백과사전 등에서 만두에 대해 살펴보면, 원래 만두는 중국..
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272. 경북 포항 여행 포항 맛집 과메기 맛집 - 다락방과메기마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 26. 11:44
경북 포항 여행 포항 맛집 과메기 맛집 다락방는 1981년 개점한 음식점이다. 현재 약 35년 전통을 자랑하는 곳이다. 사장님은 조순옥씨. 발에 말린 과메기를 처음으로 선보인 인물이라고 한다. “과메기를 줄에 늘어 말리면 살이 두꺼워지고 속이 덜 말라 먹을 때 물컹거려요. 그래서 오랜 시행착오 끝에 과메기를 발에 늘어놓았다가 다시 줄에 걸어 말리지요. 그러면 살이 얇아져 물컹거리지 않고 기름도 절반만 빠져 맛있다” 는 사장님의 말씀. 가정집을 개조해서 만든 음식점 느낌으로 과메기가 메인메뉴이고 다른 메뉴는 곁들이 메뉴다. 벽에는 과메기의 정보가 다양하게 쓰여있다. 다락방 과메기란? 갓 잡은 신선한 꽁치를 섭씨 영하 20도 이하의 냉동상태로 두었다가 겨울철에 바깥에 내다걸어 자연상태에서 냉동과 해동을 거듭..