태백여행
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217. 태백맛집 한우맛집 고기맛집 바베큐 - 태성실비식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 8. 14:56
태백맛집 한우맛집 고기맛집 바베큐 태성실비식당은 태백스피드웨이 근처에 있는 식당이다. 약 28년의 전통을 자랑하는 곳이다. 정확히 1995년 태백 황지동에 오픈해 28년째 영업 중인 태백맛집 한우맛집 고기맛집 바베큐 태성실비식당은 1996년 강원일보를 통해 처음 언론에 소개된 뒤 20번 넘게 방송을 탄 공인된 맛집이다. 90%가량이 외지 손님일 정도라고 한다.채 대표는 “타 지역 손님을 뜨내기로 등한시하지 말고 귀하게 받아들여 기억에 남는 식당으로 만들어야 한다”고 이야기한다고. 이 곳의 메인인 소고기의 경우 나쁜 부위는 과감히 잘라버려야 맛에 영향을 주지 않는다고 강조하고 있다. 육우도 젖소도 수입우도 아닌 순수 한우, 1등급 이상의 고급육을 쓰고 있는 집이다. 채 대표는 연탄의 열량이 소고기와 잘 맞..
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216.태백맛집 순두부맛집 - 태백순두부마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 7. 23:07
태백맛집 순두부맛집 태백순두부는 메뉴가 순두부 메뉴 한가지밖에 없다. 반찬은 정갈하다. 고기류의 반찬은 없다. 오직 두부와 채소반찬뿐이다. 다이어트를 하는 사람이나 채식주의자들에게는 더할 나위없이 좋은 곳. 집 근처에 있다면 매일 찾고 싶은 곳이다. 이 곳은 매일 새벽 국산콩으로 가마솥에서 직접 만들어내는 순두부가 별미다. 만들어내는 양이 한정되어 늦게 가면 두부를 맛볼 수 없는 경우도 있다. 태백맛집 순두부맛집 태백순두부에서는 순두부는 맑은 순두부국에 양념장 등을 넣어 간을 맞춰 먹는다. 함께 나오는 비지장과 강된장이 순두부국과 잘 어울린다. 강된장에 밥을 비벼 먹으면서 순두부국은 국 같이 먹으면 된다. 구수한 비지장도 맛이 좋다. 태백순두부는 매봉산 풍력발전단지를 뒤로하고 정선 방향으로 가다 보면 꽤..
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215.태백맛집 닭고기맛집 닭갈비맛집 - 태백닭갈비 물닭갈비마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 7. 01:00
태백맛집 닭갈비맛집 태백닭갈비 음식점에 대해 이야기 하기 전에 먼저 물닭갈비에 대해 이야기해 보면, 양념한 닭고기에 육수를 부어 끓여 먹기 때문에 ‘물닭갈비’라는 이름이 붙여졌다. 지금은 일반적으로 ‘태백닭갈비’라고 부른다. 지지고 볶아 먹는 춘천닭갈비에 비해 태백닭갈비는 맛이 담백하고 기름기가 적어 부드러운 맛을 자랑한다. 태백닭갈비는 태백 지역이 탄광산업으로 번성했던 시절에 광부들이 즐겨 찾던 음식이었다. 지금은 광산이 문을 닫으면서 광부들도 타지로 살 길을 찾아 떠났지만 태백닭갈비는 옛 맛을 그대로 유지한 채 태백 대표음식으로 자리잡았다. 얼큰한 국물과 함께 먹는 담백한 닭갈비에 소주 한잔이면 당시 태백 광부들에게 술안주로 그만이었다. 이같은 요리법은 태백에서 식당을 하던 한 아주머니가 개발했다고 ..
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199.강원맛집 태백맛집 쫄면맛집 만두맛집 - 맛나분식마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 22. 17:05
태백맛집 쫄면맛집 만두맛집 분식점 맛나분식은 권영례대표가 약 35년간 쫄면을 만들어 팔아온 태백분식점으로 쫄면이 맛있기로 유명한 곳이다. 분식점 답게 메뉴는 무척 다양한데 그 중 가장 인기있는 메뉴는 역시 쫄면, 그리고 만두이다. 태백맛집 쫄면맛집 만두맛집 분식점 맛나분식의 매콤새콤한 쫄면 소스는 무척 중독성이 강해서 쫄면과 먹어도 좋지만 만두등의 메뉴를 버무려 먹어도 좋다. 태백 분식점인 맛나분식의 쫄면 양념장은 먼저 삶은 양배추에서 나온 진액에 대파를 4시간 동안 삶아서 만든 진액을 사용한다고 한다. 여기에 곶감과 옥수수를 삶은 옥수수죽을 하루 동안 식힌 뒤 양념장에 넣어 단맛을 냈다고 한다. 채 썬 대파에 고운 고춧가루와 마늘, 파진액, 옥수수 죽을 넣어 양념장을 만든다고 한다. 그리고, 태백맛집 ..
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195.태백맛집 한옥맛집 한정식 - 너와집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 18. 13:06
태백맛집 한정식 한옥맛집 너와집은 태백산맥에 거주하던 화전민들이 사용하던 120년 된 너와집을 해체하여 이곳으로 옮겨 복원한 한식당이다. 현재 남아 있는 너와집 중 가운데가장 규모가 크고 건축양식이 정교하다고 하는 곳으로 역사와 전통이 있는 곳이다. 강원도 대표음식인 강원나물밥이 전문이라는 곳. 너와집에 대해 좀 찾아보면, 나무가 많은 태백 산지 · 개마 고원 일대 · 울릉도 등에서 통나무를 잘라 만든 나무 판자 또는 두꺼운 나무 껍질을 이용하여 지붕을 이은 가옥으로, 너새집이라고도 한다. 너와는 단열 효과가 크고 통풍이 잘 되어 여름에는 시원하고 겨울에는 보온 효과가 크다고 한다. 오늘날 거의 사라지고 강원도 삼척 일대에 일부 남아 있다. 너와는 지붕을 이는 데 기와처럼 쓰는 재료로서, 널빤지를 쓰는 ..
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194.태백여행 태백맛집 올갱이해장국맛집 생선구이맛집 - 고사리식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 17. 12:36
태백여행 태백맛집 올갱이해장국맛집 생선구이맛집 고사리 식당은 태백산 등산 전 가기 좋은 식당이다. 올갱이 해장국과 생선구이로 유명한 곳이다. 메뉴는 올갱이해장국과 재첩국이 기본 메뉴이다. 보통 이 두가지 메뉴 중에서 주문을 한 뒤에 생선구이등을 추가해서 먹으면 되는 곳이다. 안쪽도 방이 있다. 태백여행 태백맛집 올갱이해장국맛집 생선구이맛집 고사리 식당올갱이 해장국은 뚝배기에 펄펄 끓여져 나와서 바로 먹으면 입천장에 데일 수 있으니 조심해야한다. 기본적으로 부추도 듬뿍 올려져 있다. 민물 고둥인 다슬기의 충청도 사투리인 올갱이(또는 올뱅이)는 깊고 은은한 맛 때문에 해장국 중 무척 인기가 좋다. 민물에서 나는 물고기나 고둥은 약간의 흙내가 나는 탓에 대개 된장국에 넣어 먹는다. 생선구이등의 가격도 저렴하고..
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191. 태백맛집 닭고기맛집 닭불고기맛집 - 김서방네닭갈비마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 14. 02:30
태백맛집 닭갈비맛집 김서방네닭갈비는 태백의 유명한 물갈비 전문점이다. 태백에 탄광업이 성행하던 시절 국물이 넉넉한 닭갈비를 만들었는데 그때부터 물닭갈비라는 향토음식이 태백에서 생겨났다고 한다. 지금도 태백시에는 여러 물닭갈비 업소가 있다. 보통 태백에서는 그냥 닭갈비라고 이름을 붙여 쓰고 있다. 김서방네닭갈비는 넓은 방 구조로 되어 있다. 그래서 입구에서 신발을 벗고 들어가야한다. 태백맛집 닭갈비맛집은 매스컴에도 방송이 많이 된 곳으로 성수기에는 대기가 있을 정도로 손님이 많은 곳이다. 언제나 손님이 많은 곳으로 함께 나오는 동치미 맛도 좋다. 육수가 많은 물닭갈비는 양에 비해 가격도 저렴한데, 한 참을 졸여서 먹어야하는 방식이다. 앞 서 이야기했듯이 양이 많아서 여러명이 먹기에도 좋다. 식사를 마치고 ..