탄방동
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508. 대전 탄방동 여행 맛집 탄방골참순대마늘의 국내 맛집탐방 2023. 7. 1. 21:24
대전 탄방동 여행 맛집 탄방골참순대 대전 여행 중 들려보면 좋을 탄방동 맛집 탄방골참순대는 약 20년이 넘는 역사와 전통을 자랑하는 순대집이다. 엄청난 맛이 있다기 보다는 가성비가 좋은 순대전골, 순대국 맛집 정도로 보면 되는 곳이다. 그래서인지 한창 전성때보다는 손님이 줄고있다는 제보를 받은 음식점이다. 탄방골참순대의 대부분의 볶음, 전골 메뉴는 2인 기준이다. 2인기준이어도 가격이 꽤 저렴하고 그렇기에 양도 많게 느껴진다. 순대국은 다대기와 소금, 그리고 후추등등으로 간을 조절해 먹을 수 있다. 전골에는 다양한 사리가 준비되어 있는데 원하는대로 추가로 주문을 해 먹을 수 있다. 인기인 전골과 볶음메뉴는 보통 4명이 가면 3인분을 주문하면 된다. 3명이 가면 2인분을 주문해 먹으면 된다.이곳의 메인메뉴..
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441. 대전 여행 탄방동 탄방 맛집 생태탕 생태 찌개 향토회관마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 24. 23:35
대전 여행 탄방동 탄방 맛집 생태탕 생태 찌개 향토회관 대전 여행 탄방동 탄방 맛집 생태탕 생태 찌개 향토회관은 탄방동에 있는 오래된, 약 30년 가까운 전통을 자랑하는 생태탕, 생태찌개 전문점이다. 오래된 느낌이 더 좋은 곳으로 적당한 가격에 맛있는 생태찌개를 맛 볼 수 있다. 지금은 잠시 사장님이 쉬고 계신다고 한다. 생태는 얼리거나, 말리지 않은 싱싱한 생물 상태의 명태를 부르는 명칭이다. 생태탕은 생태에 무, 쑥갓 등의 채소와 두부, 고춧가루 등을 넣어서 얼큰하게 끓인 탕이다. 생태에 대해 알려면 명태에 대해 알아야 하는데, 명태에 대한 정보를 네이버 지식백과에서 찾아보면, 명태는 냉수성 어종으로 명태의 서식에 알맞은 수온은 3∼4도이다. 우리나라는 동해가 주요 어장인데, 1980년대까지만 해도 ..