카레맛집
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435. 부산 여행 맛집 매운 카레 맛집 유끼집 카레마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 18. 14:36
부산 여행 맛집 매운 카레 맛집 유끼집 카레 부산맛집 유끼짱카레샵은 일본사람이 직접 만드는 카레집이다. 낮에는 카레관련 메뉴밖에 안된다는 일본 주인 사장님의 답변. 유끼짱카레와 카츠카레, 고로케카레등을 주문했다. 아마도 밤에만 심야식당의 느낌으로 여러 안주메뉴등을 판매하고 있는 것 같다.유끼짱은 유끼꼬카레를 운영하는 일본인 부부의 딸 이름이다. 정확히는 짱을 빼고 유끼. 벽에는 딸의 사진이 가득 붙어있다.정확한 이름은 takeuchi mi yuki .옛날 일본 소품이 가득한 매장이다. 한글과 일본말로 쓰여져 있는 메뉴.테이블에는 명함들이 가득 차있다. 맛보다는 정성! 유끼집카레 유키짱카레는 일본식 카레 등장의 초창기인 지난 2007년 서면에 문을 열었다. 유키짱카레는 하루를 재우는 일본식으로 만들어 맛을..
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일본 맛집 66 도쿄 맛집 41 도쿄 신주쿠 여행 japan Tokyo 도쿄 카레 커리 맛집 新宿中村屋 나카무라야마늘의 해외 맛집탐방 2023. 1. 30. 13:36
일본 맛집 도쿄 맛집 도쿄 신주쿠 여행 japan Tokyo 도쿄 카레 커리 맛집 新宿中村屋 나카무라야 일본 카레맛집 나카무라야는 일본식 커리를 맛볼 수 있는 곳이다. 무척 오래된 커리 전문점으로 100년이 넘는 역사를 자랑하는 곳이다. 내가 이 곳을 처음 갔을때는 2009년. 지금은 무척 큰 기업으로 성장을 했고 신주쿠에 빌딩도 있다. 그 이름도 나카무라야. 커리와 일본 전통음식에 대해 관심이 있는 사람이라면 도전해 봐도 좋은 곳이다. 일본은 카레가 유명하다. 일본식 커리는 일본의 다이쇼 시대(20세기초, 1912~1926)에 만들어졌다. 일본의 3대 양식(커틀릿, 고로케, 카레라이스)중 하나로 불리운다. 1층에서는 명물 카레빵을 파는 베이커리와 작은 카페가 있다. 평일임에도 불구하고 사람들이 많다. ..
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일본맛집 15. 후쿠오카맛집 15. - 커리혼포마늘의 해외 맛집탐방 2020. 7. 3. 12:45
커리혼포는 하카타에 있는 야끼카레 전문점이다. 야끼카레라는 음식의 기원은 1955년 후쿠오카 현 기타큐슈시 모지코 지역의 다방인 야마다야(현재 폐점)라는 곳에서 주인장이 남은 카레에 계란 노른자를 넣어 오븐에 구워 먹던 것을 정식 메뉴로 낸 것이다. 모지코 항구는 규슈 최북단에 위치해 있고 메이지부터 쇼와에 걸쳐 국제 무역항으로 번영 한 항구 도시인데 쇼와 전후 25 년 정도에서 외국 선박 그리고 승무원 등이 많이 출입하고 있었기 때문에, 서양 문화 지역으로 빠르게 발전했고 이 야끼카레라는 요리가 탄생, 향토 요리으로 발전했다고 한다. 이곳 커리혼포의 본점은 특이하게 모지코가 아닌 하카타에 위치해 있다. 커리 혼포는 약 40년이 넘은 노포로 유럽풍 카레를 고집한다고 한다. 이 곳의 인기 메뉴인 야끼 카레..