정선
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187.정선맛집 막국수맛집 - 영월메밀촌막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 10. 22:57
영월 메밀촌막국수의 상호는 메밀촌막국수이지만 사실 막국수보다 곤드레밥정식과 돌솥밥 정식이 유명하다. 혼자 방문하면 정식은 먹을 수 없다. 2인 기준으로 먹을 수 있기 때문이다. 수육은 먹을 만하고 막국수도 가성비 괜찮은 편이지만 양은 조금 적은 편이다. 다른 곳에서는 보기힘든 특이한 메뉴인 황기수육을 판매하고 있다. 막국수를 메인 간판으로 내세우고 있지만 보통 대부분의 사람들이 수육세트를 먹고 있는 곳이다. 그 외에도 입구 근처에서는 이 지역의 특삼품들도 판매하고 있다.
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149.정선맛집 콧등치기 국수맛집 - 동광식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 1. 23:59
콧등치기국수는 일종의 메밀칼국수이다. 정선·영월 지역에서 예로부터 만들어 먹어온 토속음식이다. 굵직한 면발을 후루룩 빨아들일 때 콧등을 친다 해서 생겼다는 설이 강한 강원도향토음식이다. 올챙이국수도 있다고 한다. 올챙이국수는 올챙이 대신 옥수수로 만드는 국수라고 한다. 예전 나라가 어려울 때 많이 먹던 눈물의 국수라고 한다. 끈기가 없기 때문에 면발이 툭툭 끊어져 올챙이 모양을 하고 있다고 한다. 젓가락 대신 숟가락으로 퍼서 먹어야 하는 국수다. 국수맛집 동광식당은 정선에서 유명한 족발집을 30년 넘게 경영한 어머니의 손맛을 이어 가게를 개업한 후 부부가 현재 주인입니다. 하루 3, 4시간 잠자는 시간만 쉴 뿐, 일상은 온통 족발에 대한 노력으로 쏟아 붓고 있다고 한다. 육질 좋기로 소문난 강원도 돼지족..