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333. 충북 옥천 여행 맛집 묵 묵밥 메밀 전 맛집 - 구읍할매묵집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 5. 08:02
충북 옥천 여행 맛집 묵 묵밥 메밀 전 맛집 구읍할매묵집 옥천 구읍할매묵집은 1946년 개점한 도토리묵맛집이다. 개점한 지 약 70년전통 의 맛집이다. 3대째 전통을 이어오는 곳이라고 한다. 이영돈 먹거리 x파일의 착한식당에도 소개된 적이 있다고 한다. 옥천 맛집 구읍할매묵집의 주인 할머니께서 젊은 나이에 먹고살기 위해 뒷산에서 도토리와 상수리열매를 주워다가 묵을 쑤고 한 두 그릇씩 팔면서 이 음식의 역사가 시작되었다고 한다. 이 곳에서는 묵을 쑬때 앙금을 수없이 치대고 가라앉혀 떫은맛이 나는 타닌 성분을 수차례 걸러낸다고 한다. 가마솥으로 묵을 쑤면 엄청난 열기에 노출되게 된다. 하지만 가마솥에서 끓이는 도토리묵은 둥근 솥바닥 전체에 열을 가하기 때문에 맛이 더욱 좋다고 한다. 옥천맛집 구읍할매묵집의 ..
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39. 사당맛집 전맛집 - 전주전집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 13. 08:53
전주전집은 사당역의 소문난 맛집이다. 시장에 있는 작은 전요리집을 제외하고는 전요리 만으로 큰 점포를 내기 힘든데, 유독 전주점집은 점포가 작지 않은 점포에 늘 손님이 줄을 서 있을 정도로 유명한 집이다. 근처에는 관악산이 있어서 등산을 하고 내려와 막걸리와 전을 함께 먹는 손님이 많다. 어떤때는 등산 전에 가볍게 전과 함께 막걸리를 한 잔 걸치고 가려다가 등산을 못가는 손님이 있을 정도. 비가 오는 날에는 막걸리와 함께 하긴 좋은 곳이다.단, 지하에 내려가서 전과 막걸리를 먹으면 비소리는 들을수 없다는 단점이 있다. 명절이나 제사때는 포장해가는 손님도 많다고 한다.간판메뉴인 모듬전은 두번에 나워서 나오는데 첫번째 전을 다 먹으면 두번째 전이 나온다.전의 구성은 동그랑땡,두부전,그리고 버섯전이 나오고,두..