일산
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177.일산맛집 김치맛집 김치찜맛집 - 이가네김치찜마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 30. 21:45
일산맛집 고양맛집 김치찜맛집 이가네 김치찜은 오래 전 이영돈 피디의 착한 맛집으로 선정된 곳이다. 기본 인기 메뉴는 돼지묵은지 전골이다. 김치찌개와 비슷하다고 볼 수 있지만 직접 묵힌 묵은지와 돼지고기가 함께 끓여지는 맛이 일품이다. 보통 김치찌개나 김치찜에 부추가 올려지는 걸 본 적이 거의 없는 것 같은데 이 곳의 김치찜에는 부추가 푸짐하게 올려져 있다. 부추는 피를 맑게 해주고 피부가 좋아지는 채소여서 좋아한다. 이가네 김치찜의 김치찜 안에는 파도 듬뿍 들어가 있다. 그래서 국물도 개운하고. 양념장도 들어가 있는데 이 곳 사장님이 직접 만든 양념장이라고. 일산맛집 이가네김치찜의 묵은지는 가위로 자르는 것 보다 젓가락으로 죽죽 찢어먹으면 그게 더 맛있다고 한다. 이 돼지고기 김치찜 외에도 꽁치김치찜 맛..
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161.일산맛집 평양냉면맛집 - 대동관마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 13. 00:16
대동관은 3대째 평양음식을 만들어 온 곳이다. 대동관의 역사는 최용준 대표의 할아버지가 종로에서 운영하던 평양면옥으로 거슬러 올라간다. 풍동 입구에 있던 대동관이 2016년 마두동 고양검찰청 앞으로 이전했다. 번화가로 이전한 이후 법원, 검찰청 직원들과 인근 사무실 직원들이 많이 찾는 맛집으로 떠오른 집이다. 예전부터 대동관을 찾던 단골손님들은 주말에 가족단위로 많이 찾아온다고한다. 대동관은 아버지의 병환으로 잠시 맥이 끊길 뻔했는데 최대표가 명명히 그 맥을 이어가고 있는 곳이라고 한다. 대동관은 음식점에 딸려있는 방앗간에서 매일 아침 직접 메밀을 갈고 전분을 첨가해 반죽을 만들어 면발을 뽑아내고 있다. 메밀 면을 삶은 면수는 맛이 강한 서울식 냉면국물과 달리 슴슴한 맛이지만, 은근한 그 맛에 중독돼 단..