이북식
-
274. 경북 대구 여행 대구 맛집 이북식 평양냉면 만두 수육 - 대동강식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 8. 29. 00:21
대구에 약 60년 된 이북식 요리 전문점 대동강식당. 경북 대구 여행 대구 맛집 이북식 평양냉면 만두 수육 대동강은 대구에는 많지 않는 북한음식 전문점이다. 일반인들이 찾기 쉬운 시내가 아닌 지역에 있지만 반세기 전통의 북한음식전문점 대동강은 대구에 온다면 한 번즈음 방문해 볼만한 곳이다. 경북 대구 여행 대구 맛집 이북식 평양냉면 만두 수육 대동강 은 1965년에 개업하여 대를 이어 영업중인 곳이다. 대구에서 고향의 맛을 찾아오는 이북 손님이 많이 찾는 집이라고 합니다. 실향인의 다락방 역할을 하는 곳으로도 유명하다. 대동강식당 앞쪽에 대표님의 약력도 화려하다. 100% 수제로 만든 평양물냉면은 서울에서 맛 볼 수 있는 흔한 물냉면과는 차이가 있다. 그외 만두와 수육, 그리고 불고기등도 대구에서는 쉽게..
-
226. 경기 인천 강화 강화도 이북식 냉면 맛집 - 대풍식당HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 6. 18. 13:34
이북냉면 맛집, 고기국밥 맛집, 교동도 맛집으로 이미 잘 알려진 대풍식당은 이미 1박 2일등의 프로그램으로 인해 유명세를 타고 있는 곳이기도 하다. 대풍식당의 주메뉴는 이북식 냉면인 황해도 연백식 냉면과 고기국밥이다. 이 곳은 실향민 2세대가 이어받아 계속 운영하고 있는 곳이다. 연백식 냉면이 무엇인지 궁금해서 찾아봤지만 딱히 자료는 나오지 않았다. 국밥을 주문하면 나오는 밥은 교동쌀밥이다. 교동도와 강화도는 쌀로 유명한데 그래서 밥도 맛있다. 이북냉면 맛집, 고기국밥 맛집, 교동도 맛집 대풍식당 에는 마늘의 헬로맛집 스티커가 붙여져 있다. 한국맛집 2,000 곳 이상, 해외맛집 1,000곳 이상 다니면서 내가 헬로맛집 스티커를 붙인 곳은 해외에 100여곳 이상, 한국에 50곳 내외이다. hellomat..
-
42.강남맛집 이북음식맛집 - 피양콩할마니마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 14. 08:04
피양은 이북말로 평양이라는 뜻이다. 내가 이 곳 대치동 맛집, 콩비지맛집 피양콩 할마니를 처음 찾은 때는 약 15년 전이다. 당시 이 곳은 사장님이신 강산애할머님이 20년전에 오픈했다. 대치동 맛집, 콩비지맛집 피양콩 할마니는 이름처럼 콩을 전문으로 한 이북식 음식을 선보이는 웰빙음식점이다. 이 곳에서는 다양항 콩요리를 판매하고 있는데 그 중 가장 유명한 것은 옛날 방식으로 만든 콩비지. 대치동맛집 콩비지 맛집 피양콩할마니에서는 두부를 빼지 않은 되비지를 만드는데, 맷돌로 콩을 갈아서 그대로 솥에 넣고 끓여낸다. 다소 거친 식감이지만 고소해서 더 좋다. 100%국내산 콩을 사용하는데 경기 연천산(産) 백태콩을 쓰고 수매(收買) 증명까지 벽에 붙여 놓을 정도로 재료 수급에 공을 들인다. 한켠에 놓여있는 세..