오사카맛집
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일본 맛집 오사카 여행 맛집 japan osaka Michelinstar restaurant taian마늘의 해외 맛집탐방 2024. 7. 29. 07:38
일본 맛집 78. 오사카 여행 맛집 3. japan osaka Michelinstar restaurant taian 오사카의 미슐랭 3스타 타이안. 다른 파인다이닝 레스토랑들에 비해 예약이 쉬운 편이다. 컨디션이 무척 안좋아서 시작 전부터 오마카세에 대한 부담이 꽤 컸다. 주류페어링이 많지 않은 일본의 오마카세 레스토랑들이지만, 타이안은 다양한 주류 페어링이 가능해서 10,000엔 짜리 혼 술 오마카세를 메뉴에 추가한다. 타이안은 2000년 hitoshi takahata chef 가 오픈했다. 이 셰프는 오사카 ajikitcho 에서 15년 수련 후 34세의 나이에 개점했다. 2012년 발표된 2013년 판 미슐랭에서 별 3개, 2022년에 3개,..
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일본 맛집 76. 오사카 여행 맛집 2. japan osaka 호르몬타카라 ホルモンたから마늘의 해외 맛집탐방 2023. 12. 25. 11:07
일본 맛집 오사카 여행 맛집 japan osaka 호르몬타카라 ホルモンたから 호르몬 타카라는 일본의 오사카에 호르몬 골목에 위치한 일식 요리 전문 레스토랑이다. 이 음식점 근처에는 이 곳 외에도 다양한 호르몬 구이집들이 모여있다. 호르몬 타카라에서는 주로 한우와 돼지 곱창, 등심, 냉동 삼겹살 등을 구워 제공한다. 당시 함께 여행하던 허영만 화백님의 추천으로 찾은 집이다. 이 곳은 기본적으로 야끼니꾸 전문점인데 일반적으로 고객은 자신이 원하는 내장 요리를 선택하고..
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일본 맛집 68. 오사카 여행 맛집 1. japan osaka 쿠시카츠 다루마 串かつだるま마늘의 해외 맛집탐방 2023. 4. 11. 14:15
일본 맛집 오사카 여행 맛집 japan osaka 쿠시카츠 다루마 串かつだるま 쿠시카츠 다루마 난바 본점 串かつだるま なんば本店 은 1929년에 처음 문을 열었다. '소스 두 번 찍기 금지'라는 규칙으로 유명세를 탔다. 소스를 개인별로 제공하는 게 아니라 공동으로 사용하기 때문에 처음 한 번만 찍는 규칙을 만들었는데 이 이후로 만들어진 쿠시카츠 전문점에서는 대부분 이 룰을 따르고 있다. 쿠시카츠 메뉴는 무척 많은데 대부분 원하는 종류의 튀김이 함께 나오는 세트메뉴를 주문해 먹으면 된다. 메인인 쿠시카츠 외에도 사이드로 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 오사카와 그외 지역에도 몇 곳의 분점이 있을 정도로 유명한 곳이고 그 중 특히 오사카에 있는 지점들은 대기가 무척 길다. 쿠시카츠 다루마는 세카이 지역의 쿠시..
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일본맛집 61 오사카 맛집 1 japan osaka 오사카 여행 라멘 맛집 金龍ラーメン 금룡라멘 킨류라멘마늘의 해외 맛집탐방 2022. 12. 22. 13:31
일본맛집 오사카 맛집 japan osaka 오사카 여행 라멘 맛집 金龍ラーメン 금룡라멘 킨류라멘 일본 오사카 여행 중 들려보면 좋을 오사카 맛집 도톤보리 금룡라면 (金龍 ラーメン)은 제법 유명한 라멘집이다. 오사카 유명 라멘집은 금룡라멘 (킨류라멘), 카무쿠라, 하나마켄정도가 있다. 24시간 영업하는 라멘집으로 연중무휴가 장점인 곳이다. 반찬은 부추무침과 김치가 있다. 무제한 리필이 가능한 반찬이다. 돈코츠라멘은 돼지 뼈로 국물을 낸 라멘이다. 오사카맛집 도톤보리 금룡라면 (金龍 ラーメン)은 직접 끓이지 않고 분말스프로 맛을 낸다는 이야기가 있다. 한쪽 구석에 밥통이 보이는데 밥도 무제한으로 제공된다고 한다. 하지만 보통 칼로리도 높고 양도 많은 라멘이기에 밥까지 무리해서 먹기에는 정말 양이 많다. 엄청..