선화동
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521. 대전 선화동 맛집 여행 매운 칼국수 맛집 한밭칼국수마늘의 국내 맛집탐방 2023. 7. 26. 22:12
대전 선화동 맛집 여행 매운 칼국수 맛집 한밭칼국수 대전 선화동 두부전골 맛집 한밭칼국수는 두부에 대파와 갖은 양념을 넣은 두부탕이 유명한 곳이다. 국물 많은 두부두루치기라고 보면 된다. 두부두루치기는 대전의 향토음식으로 다른 지역에서는 맛보기 힘든 독특한 대전 요리이다. 사장님인 김은주 대표는 1984년부터 이 자리에서 식당을 경영해 왔다. 대전 맛집 한밭칼국수는 약 32년 전통의 칼국수 맛집이다. 한밭칼국수는 공장에서 주문해 온 연한 두부와 직접 개발한 양념을 쓰는 곳이다. 역사와 전통을 자랑하는 곳으로 예나 지금이나 주당들에게 사랑을 받는 곳이다. 대전 선화동 맛집 여행 매운 칼국수 맛집 한밭칼국수
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446.대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 2. 06:28
대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점 대전 탕수육 맛집 희락반점은 추본희 대표의 가게이다. 1912년도부터 3대째 이어진 105년의 전통을 가진 중식당이라고 소문은 나있다. 인기메뉴는 탕수육과 유니짜장이라고 한다. 추본희대표는 "12살 때부터 면 빼는걸 배웠다. 40년이 넘었다"고 소개되고 있다. 이 곳 희락반점의 유니짜장은 채소하고 고기를 다져서 짜장처럼 볶고 고기를 다지는 걸 유니라고 부른다고 이야기하고 있다. 이 곳의 유니짜장은 다른 중식당에 비해 소스가 조금 묽고, 고소함과 담백함이 특징이다. 주 재료는 잘게 다진 돼지고기와 양파라고. 고기 숙성을 위해 달인은 일반 밥보다 향이 좋은 겉보리밥을 이용했고, 여기에 양파와 양배추 물을 섞어 끓였다고 한다. 그리고 여기에 삶은 검은콩과 메..
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395. 대전 선화 만두 맛집 누리손만두마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 10. 07:35
대전 선화 만두 맛집 누리손만두 대전 선화동 맛집 누리만두는 만두 장인이 만드는 만두전문점이다. 약 30년의 전통과 역사를 자랑하는 곳이다. 현재는 부모님의 뒤를 이어 자식들이 대물림해 영업을 하고 있다고 한다. 다양한 종류의 손만두를 판매하고 있다. 이 중 가장 인기인 것은 쫄면과 군만두가 함께 나오는 비빔만두이다. 느끼한 맛을 잡아주는 김치만두도 인기다. 기본으로 나오는 장국은 무척 밋밋하다. 사실 그래서 좋기도 하고. 보통 비빔만두하면 매콤한 맛을 생각하는데 이 곳의 스페셜한 메뉴는 치즈비빔만두. 보통 여기서 만두를 먹고 한 잔 하러 확장성으로 와인마시러 가면 딱이다. 대전 선화 만두 맛집 누리손만두