728x90
반응형
부림해물
-
152. 삼척맛집 강원맛집 해산물맛집 물회맛집 - 부림해물마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 4. 00:13
삼척맛집 대구탕맛집 부림해물은 함께 군대생활을 했던 친구들과의 모임때 찾은 곳이다. 삼척토박이인 친구의 추천으로 찾은 곳이다. 이 곳은 기본적으로 물회 맛집이라고 알려져 있긴 하지만 사실은 김치대구탕인 인기인 곳이다. 삼척항에서 직접 생산되는 대구로만 대구탕을 만들어 내는데 이 대구탕은 해장에 정말 좋다. 대구는 대구로 끓인 맑은 탕 요리로, 부산광역시 강서구 가덕도의 대구탕이 유명하다. 가덕도에서 어획된 대구는 조선시대 왕의 진상품으로 바쳐질 정도로 그 맛과 질이 뛰어난 식품이다. 그러나 현재는 산지에서도 잡히는 양이 많지 않아 가덕도나 가덕도와 가까운 용원 일대에서만 주로 맛볼 수 있다. 대구목 대구과의 바닷물고기인 대구는 머리가 크고 입이 커서 대구(大口)라 하였고, 명태와 비슷하게 생겼으나 몸이 ..