봉평
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241.평창맛집 봉평 막국수맛집 - 현대막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 4. 21:09
평창맛집 봉평 막국수맛집 중 60년 전통이라는 봉평의 현대막국수. 신관과 별관이 있을 정도로 규모가 큰 막국수 전문점이다. 막국숫집 밀도가 가장 높은 봉평에서 가장 유명한 집이다. 부뚜막에 가마솥 걸고 20여 년 막국수를 팔던 이모에게 일을 배워 현재 평창맛집 봉평 막국수맛집의 주인 최애숙(58)씨가 1979년 물려받아 40년이 넘은 맛집이다. 1979년 3월 29일 교부한 영업신고증에는 업장 면적 17.08㎡(5.17평)로 돼 있지만, 지금은 신관·별관까지 동시에 100명 이상이 들어가는 규모로 성장한 곳이다. 기본적으로 평창맛집 봉평맛집 막국수맛집 현대막국수의 막국수는 육수가 부어져서 나온다. 면은 겉껍질의 일부가 들어가 국수 가닥은 거뭇거뭇하고, 면발은 부드럽고 졸깃하지만 미끈한 기운이 있다. 즉 ..
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212. 강원맛집 봉평맛집 메밀맛집 평양냉면맛집 - 봉평메밀 진미식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 6. 4. 01:18
봉평은 메밀로 유명하다. 소설가 가산 이효석 선생의 고향이자 그의 단편소설 메밀꽃 필 무렵의 무대인 강원도 평창군 봉평에는 해마다 가을이면 메밀꽃이 사방에 지천으로 피어난다. 강원도 평창군에서도 1999년부터는 메밀꽃이 한창인 매년 9월이면 효석문화제를 열어 이효석의 문학정신을 계승, 발전시키기 위해 노력하고 있다고 한다. 효석문화제에서는 다양한 볼거리, 체험거리를 제공하지만 메밀꽃 필 무렵의 무대인 1930년대를 그대로 재현한 봉평 재래장터에서 전통 먹거리도 재미있다고 한다. 진미식당은 봉평이 메밀과 막국수로 유명해지기 전부터 자리 잡고 있었던 토박이 집이다. 봉평면 내의 현대막국수, 봉평막국수와 함께 가장 오래된 집중 한 곳이다. 진미식당이라는 이름이 너무 흔해서져서 요즘은 봉평메밀진미식당으로 이름을..