뱅뱅사거리
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52.뱅뱅사거리맛집 강남맛집 갈비탕맛집 - 버드나무집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 18. 16:23
강남에 위치한 강남역맛집, 뱅뱅사거리맛집, 갈비탕맛집 버드나무집은 1977년 개점한 고기가 맛있기로 유명한 맛집이다. 고기맛집인데도 불구하고 하루에 100그릇 한정으로 파는 독특한 갈비탕으로도 유명한 집이다. 늦어도 11시 이전에는 가야 큰 그릇에 갈비가 듬뿍 담겨나오는 갈비탕을 맛볼 수 있다. 강남역맛집, 뱅뱅사거리맛집, 갈비탕맛집 버드나무집의 갈비탕은 부담될 만한 가격이긴 하지만 양또한 푸짐하고 밥과 함께 갈비를 뜯다보면 자신이 인간인지 개인지 정신을 놓고 먹게 될 정도록 맛도 좋다. 이 곳의 육수는 다시마와 무등을 넣어 장시간 끓여 국물맛이 진국인 갈비탕이다. 무기질, 비타민, 철분이 풍부한 갈비탕은 어른들 보양식으로 제격일 뿐 아니라 성장기 아이들에게도 좋기 때문에 온가족이 함께 먹을 수 있는 메..
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23.강남맛집 뱅뱅사거리맛집 북어국맛집 - 듬북담북마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 7. 08:18
듬북담북은 벌써 10여년 전부터 내가 해장을 하러 즐겨가던 뱅뱅사거리 맛집이다. 처음부터 프랜차이즈를 목적으로 설계된 집으로 초반부터 직영점을 늘려가기 시작, 어느순간 꽤 많은 북어국맛집 듬북담북을 이곳저곳에서 볼 수 있다. 해장을 즐겨해야하는 주당들에게는 해장국이 무척 중요한데 나는 고기국으로 해장을 하는 것보다는 북어나 대구같은 생선으로 해장하는 것을 좋아한다. 보통 북어는 우리에게 친근하기 때문에, 맛과 효능(영양가)에 비해 그 가치를 지나치게 낮게 평가하는 경향이 있다. 하지만 최근 지구온난화로 인하여 한반도의 생태와 자연환경의 변화로 인해 동해에 명태(북어)를 비롯환 한류성 어류는 감소되고 이미 10여년 전 국내 명태 어획량은 단, 1톤에 그칠 정도. 최근에는 북어가 국내에서는 거의 안잡힐 정도..