동래맛집
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421. 부산 여행 맛집 헬로맛집 파전 맛집 동래 할매 파전HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 2. 4. 10:15
부산 여행 맛집 헬로맛집 파전 맛집 동래 할매 파전 파전집 중 가장 오래되었다는 동래할매파전. 무려 1940년에 개점한 파전 맛집이다. 실내는 오래된 한옥 느낌의 인테리어로 예쁘게 꾸며져 있다. 테이블 외에도 좌식으로 되어있는 방도 있다. 동래파전은 부산의 명물 중 하나이다. 찹쌀, 멥쌀과 밀가루를 다시마 육수에 버무린 다음 기장 특산물인 조선쪽파와 미나리, 소고기, 굴 등을 넣고 달걀 푼 것을 덮어서 두툼하게 만든 동래파전. 강남 갔던 제비가 돌아온다는 삼월 삼짇날이 되면 동래부사가 동래파전을 임금님께 진상했으며 일본 사신이나 중앙고위 관리에게 접대할 정도로 고급 요리였다고 한다. 일제 강점기 동래부에 속해 있던 기생들이 면천되면서 파전 기술을 갖고 나와 기생집을 열기 시작했고 동래파전은 1930년대 ..
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392. 부산 동래 여행 맛집 논두렁 추어탕 노포HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 1. 7. 08:43
부산 동래 여행 맛집 논두렁 추어탕 노포 부산맛집 논두렁추어탕은 정말 정직하게 장사하는 아름다운 곳. 제 1회 전국 착한가격 업소에 등재되어 있는 곳이라고 한다. 가격도 착하고 사장님도 좋다. 오래된 곳으로 마늘의 헬로맛집 스티커가 붙여져 있다. 이 곳에는 메인메뉴인 추어탕 외에도 몇 가지 메뉴가 더 준비되어 있다. 메뉴판 밑에는 충격적인 글이 보이는데 15년 동안 변함없이 5,000원에 추어탕을 공급해왔다는 말. 아마 최근에는 가격이 조금 바뀌지 않았을까 하는 생각도 들고. 논두렁 추어탕은 우리 농산물 식자재를 공급해 왔다고 하는데 국물, 공기밥마저 리필이 되는 정말 착한 맛집이다. 심지어 추어탕에 말아 먹을 수 있는 소면도 나오는데 이 곳의 추어탕에는 시래기와 부추등도 듬뿍 들어가 있다. 가격대비 푸..