대흥동맛집
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504. 대전 여행 은행동 돼지 갈비 맛집 대전 갈비집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 23. 09:34
대전 여행 은행동 돼지 갈비 맛집 대전 갈비집 대전 맛집 대전갈비집은 대흥동에 있다. 골목 안에 위치해 있다. 낡고 오래된 음식점이다. 저렴하고 양많기로 유명하다. 1인분에 250g이 나온다. 돼지갈비의 양념은 간이 세지 않아서 좋다. 돼지갈비를 먹고 추가 주문하는 냉면의 가격도 저렴해서 좋다. 냉면에 돼지갈비를 싸먹으면 맛이 좋다. 오랜 역사와 전통을 자랑하는 집으로 최근에 그 소문에 더욱 많은 인기를 끌고 있는 곳이다. 대전 여행 은행동 돼지 갈비 맛집 대전 갈비집
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496. 대전 시내 여행 칼국수 맛집 스마일칼국수 미소본가마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 5. 23:09
대전 시내 여행 칼국수 맛집 스마일칼국수 미소본가 약 30년 전통을 자랑하는 스마일칼국수는 한현수, 이경숙부부가 개점한 대전의 명물 칼국수집이다. 최근에 백종원의 삼대천왕에 나와서 더 유명해 진 맛집이다. 칼국수맛집 스마일칼국수의 칼국수는 순반죽으로 유명하다. 반죽을 홍두깨를 밀기 전에 작업한다고 하다. 이후 적당한 크기로 잘라서 밀어야 인분 계산도 되고 칼국수 면도 예쁘게 나온다고 한다. 스마일칼국수의 손칼국수는 일반 칼국수와 다른 국물 맛이 인상적이다. 쑥갓, 들깨가루, 호박, 대파 등이 얹어 나오는 육수는 묘하게 감칠맛이 도는데 밴댕이와 함께 멸치를 끓여 육수를 만들어서 그렇다고 한다. 현재는 자제분들이 그 명맥을 이어서 장사를 하고 있고 칼국수와 함께 먹는 김밥도 인기인 곳이다. 대전 대흥동 여행..
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442. 대전 여행 대전 대흥동 맛집 닭도리탕 닭볶음탕 현대식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 26. 00:21
대전 여행 대전 대흥동 맛집 닭도리탕 닭볶음탕 현대식당 대전 대흥동 맛집 현대식당은 대전에서 오래된 닭볶음탕, 닭도리탕 전문점이다. 대흥동 작은 골목에 위치해 있는 이 식당은 매콤한 닭도리탕의 원조집으로 소문난 곳으로 주말에는 늘 손님이 많은 집이다.대전은 은근 닭볶음탕, 닭도리탕 맛집들이 많은데 이 곳 현대식당은 대전 맛집을 좋아하는 사람들에게 특히나 인기가 있는 곳이다. *여기서 잠깐 알고 넘어갑시다. 닭도리탕’의 '도리'는 일본어 '鳥湯(とり)'로 본 것은 국어에 들어온 일본어 어휘에 밝은 분들의 일반적인 인식에 따른 것이다. 단어의 어원을 어떻게 볼 것인가는 견해에 따라 차이가 있을 수 있는데, '닭도리탕'의 '도리'가 일본어 'とり'에서 온 말이라는 견해가, 우세하든 그렇지 않든 존재하고 있는 ..