단양
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524. 충북 단양 맛집 여행 더덕 주물럭 자연식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 7. 31. 08:23
충북 단양 맛집 여행 더덕 주물럭 자연식당 1966년 개점, 48년 가까운 역사를 자랑하는 마늘 더덕 주물럭이 맛있는 단양 맛집이다. 더덕구이와 주물럭은 포장을 해서 먹어도 좋다. 가격도 적당해서 관광객은 물론 현지인에게도 인기있는 곳이다. 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 ‘산에서 나는 고기’로도 불리며, 예로부터 중국에서는 약으로만 썼지만 우리나라는 다양한 음식 재료로 활용했다. 더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분할 수 있는데, 자연산은 재배한 더덕보다 향이 강하고 약효도 좋지만 가격이 비싸고 공급량이 일정하지 않아 재배 더덕이 일반적으로 사용되고 있다. 산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 ‘사삼’이라고도 불렸다. 생김새는 인삼이나 산 도라지와 비슷하지만 맛은 다르다. ..
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494. 단양 소백산 막국수 메밀 맛집 소백산동동주칼국수HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 6. 1. 22:57
단양 소백산 막국수 메밀 맛집 소백산동동주칼국수 단양맛집 소백산더덕동동주매운칼국수집은 고수동굴 들어가는 입구에 있다. 약 40년 가까운 전통을 가지고 있는 집이라고 한다. 메밀칼국수가 5,000원- 6,000원대. 꽤 저렴한 가격이다. 테이블 바로 옆에 평창 봉평 메밀 가루 포대가 있다. 평창 봉평 메밀로 반죽을 해서 메밀면을 만든다고 한다. 반찬은 오이소박이와 깍두기 등이 나온다. 메밀국수 외에도 양푼이 비빔밥도 준비되어 있다. 작은 식당이지만 인기있는 식당이어서 식사시간대에는 늘 손님으로 꽉 차있는 곳이다. 따뜻한 메밀 칼국수에는 고명으로 김가루와 들깨가루, 호박등이 올려져 있다. 메밀 칼국수는 두꺼운 편. 메밀보다 밀가루의 함량이 더 많다. 열무칼국수 역시 따뜻한 칼국수와 면발이 같은데 보통의 메밀..
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356. 충청도 충북 단양 노포 냉면 맛집 - 금강식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 1. 07:12
충청도 충북 단양 노포 도토리 냉면 맛집 - 금강식당 충청도 충북 단양 노포 도토리 냉면 맛집 - 금강식당 단양 영춘에 있는 약 50년 전통 단양 냉면 맛집 금강식당은 주변 관광지 어귀에 있다. 메뉴는 산채도토리쟁반냉면이 인기메뉴. 단점은 혼자서 먹기가 힘들다. 기본 2인부터 주문이 가능하다. 그래도 그 맛이 무척 궁금해서 혼자서 2인분을 주문. 채도토리쟁반냉면은 기본적으로 큰 접시에 담겨 나온다. 접시 안에는 다양한 나물들이 많이 들어 있다. 그리고 그 위에 냉면이 얹어져 있다. 양념장과 들깨가루도 올려져 있다. 냉면에 나물들이 워낙 많이 들어가 있어서 다른 반찬은 필요가 없을정도이다. 맛은 일반 비빔냉면과 크게 다르지 않은 맛. 하지만 일반적으로 도토리 냉면은 어느 곳에서도 맛보기 힘들기에 (진부에서..