베트남맛집 5. 호치민맛집 5 - Chat coffee roasters

 

 

 

 

 

아침 식사를 마치고 가볍게 커피나 한 잔 할까하고 들린 곳이다. 

베트남이 커피가 유명하다곤 하지만 일단 내가 커피를 그리 좋아하는 편은 아니므로 커피에 대한 평은 조금도 할 수 없다. 

물론 그렇다고 내가 음식에 대한 평을 하는 것도 아니지만. 

여튼 오픈한 지 5년째인 이 곳에서는 베트남 전통커피와 이태리 커피를 판매하고 있다. 

이태리 커피라지만 정작 기계만 이태리 기계고 커피원두는 베트남 생산이라고 한다. 

왠지모르게 우리를 반갑게 반겨주던 사장은 이윽고 바로 건너편에 있는 건물로 우리를 안내했고 그가 3일 전에 임대한 이 2층 건물은 곧 위스키바와 펍으로 사용될 예정이라고 한다. 

레어한 위스키도 보틀로 보이고 해서 "저녁에 오픈기념 한 병 마시러 올께." 라고 이야기 한 후 이날 저녁, 다음날 저녁, 그리고 며칠 뒤 저녁에 이 곳을 찾았지만 사장은 볼 수 없었다. 

이 곳을 마지막 방문했을 때 직원에게 물어보니 보통 사장은 낮시간까지만 이 곳에 있고 밤에는 또 다른 일을 하러 간다고 대답했다. 대단히 부지런한 사장이다. 확장성과 비교될 정도로. .
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P.s L.P 를 트는 것도 확장성과 비슷하고 말이지. . .