대전
-
451. 대전 여행 중촌동 맛집 황태 북어 해장국 황태찜 황태 구이 서울북어마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 7. 00:02
대전 여행 중촌동 맛집 황태 북어 해장국 황태찜 황태 구이 서울북어 서울북어는 중촌동에 있는 황태해장국집이다. 가게이름은 서울북어지만 서울에는 없다. 주차장이 작아서 차를 가져가면 주차하기가 쉽지 않다. 인테리어가 고급스럽다. 황태해장국의 가격은 싸지 않다. 요즘은 황태가 소고기 보다 비싸다는 말이 있을 정도다. 황태구이 맛도 좋다. 매운 음식을 좋아하는 사람들을 위해 다진 청양고추가 따로 나온다. 기호에 따라 넣어 먹으면 된다. 황태해장국에는 밤이 들어가 있다. 식사를 마치면 후식으로 칡즙이 나온다. 칡은 제대로 발음하기가 힘들다. 대전 여행 중촌동 맛집 황태 북어 해장국 황태찜 황태 구이 서울북어
-
450. 대전 여행 동대전 장어 맛집 백마강민물장어마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 6. 04:03
대전 여행 동대전 장어 맛집 백마강민물장어 백마강 장어구이는 직접 양식한 무항생제 장어만을 쓰는 곳으로 유명하다. 큰 식당으로 자리도 넓고 가격도 음식에 비해 비싼 편은 아니다. 점원이 직접 구워주고 가볍게 손질까지 해줘서 먹기에도 편하다. 장어구이는 양념구이는 없는 소금구이 단일 품목이다. 함께 나오는 장국과 그외 반찬들은 셀프 서비스로 원하는만큼 가져와 먹을 수 있지만 전반적으로 조금 짠편이다. 장어를 찍어먹는 소스 중 블루베리 잼맛이 나는 소스는 이 곳에서만 맛 볼 수 있는 독특한 소스니 꼭 도전해 보도록. 대전 여행 동대전 장어 맛집 백마강민물장어
-
449. 대전 여행 오정동 막국수 냉면 맛집 통일면옥 빈대떡마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 5. 03:38
대전 여행 오정동 막국수 냉면 맛집 통일면옥 빈대떡 대전맛집 통일면옥은 춘천막국수와 회냉면으로 잘알려진 집이다. 하지만 이곳을 찾는 사람의 대부분은 막국수와 냉면을 맛보기보다는 술한잔 하러 들리는 지역 손님들이 많다. 이곳의 메인 메뉴는 분명 막국수와 냉면이지만 별미가 더 인기있는 곳이기도 하다. 별미는 녹두빈대떡인데 큰 바가지에 부쳐먹을 수 있는 재료를 사장님이 담아주면 직접 부쳐먹는 방식이다. 돼지비계로 팬에 기름칠을 한 뒤 직접 부쳐먹는 빈대떡은 만들어 먹는 재미가 있다. 함께 먹기에 잘 어울리는 옥수수 동동주도 맛이 좋다. 먹고 남은 빈대떡은 잘 싸서 집에 돌아가 자기 전에 먹으면 다음날 거울에 비친 퉁퉁 부은 얼굴을 보며 다시 한 번 다이어트를 결심하게 될 것이다. 대전 여행 오정동 막국수 냉면..
-
448. 대전 여행 은행동 돼지 주물럭 오징어 두루치기 닭볶음탕 토박이마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 4. 06:29
대전 여행 은행동 돼지 주물럭 오징어 두루치기 닭볶음탕 토박이 돼지 주물럭이 맛있는 대전 시내 음식점 토박이는 대전시내에 있는 제법 오래된 음식점이다. 메인 메뉴는 닭도리탕이다. 사실 닭도리 탕보다 오징어 주물럭이나 돼지 주물럭이 더 맛이 좋다. 작은 식당이다. 인원에 맞춰 음식을 주문해야 사장님이 좋아한다. 소주 마시기 좋은 안주들이 많다. 대부분의 음식이 양에 비해 저렴한 편이다. 주물럭을 주문하면 밥이 큰 그릇과 밥이 나온다. 그릇에 밥과 채소, 주물럭을 함께 비벼먹으면 좋다. 주물럭은 양념한 고기를 잘 주물러서 숙성시킨 후 굽거나 볶은 음식이다. 부모님이나 할머니, 할아버지의 어께를 주물러드리면 기분이 좋아진다. 대전 여행 은행동 돼지 주물럭 오징어 두루치기 닭볶음탕 토박이
-
446.대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 2. 06:28
대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점 대전 탕수육 맛집 희락반점은 추본희 대표의 가게이다. 1912년도부터 3대째 이어진 105년의 전통을 가진 중식당이라고 소문은 나있다. 인기메뉴는 탕수육과 유니짜장이라고 한다. 추본희대표는 "12살 때부터 면 빼는걸 배웠다. 40년이 넘었다"고 소개되고 있다. 이 곳 희락반점의 유니짜장은 채소하고 고기를 다져서 짜장처럼 볶고 고기를 다지는 걸 유니라고 부른다고 이야기하고 있다. 이 곳의 유니짜장은 다른 중식당에 비해 소스가 조금 묽고, 고소함과 담백함이 특징이다. 주 재료는 잘게 다진 돼지고기와 양파라고. 고기 숙성을 위해 달인은 일반 밥보다 향이 좋은 겉보리밥을 이용했고, 여기에 양파와 양배추 물을 섞어 끓였다고 한다. 그리고 여기에 삶은 검은콩과 메..
-
444. 대전 여행 월평동 맛집 갈비 BBQ 맛집 화로야마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 28. 00:35
대전 여행 월평동 맛집 갈비 BBQ 맛집 화로야 화로야는 핫도그 등갈비로 유명한 고기집이다. 핫도그 등갈비 외에도 갈매기살등도 한정메뉴로 판매하고 있다. 고기집 답지않게 귀여운 플레이팅이 인상적인 곳으로 술마시기 좋은 포차 형식의 고기집이다. 고기집에서는 보기 힘든 맛의 샐러드가 인상적으로 한 번 자리를 잡으면 술이 술술 들어가는 그런 곳이다. 이 곳의 간판메뉴인 핫도그 등갈비는 초벌구이 되어 나오는 돼지등갈비를 화로에 구워 먹는방식인데 소스의 맛이 중독적이어서 한 번 갈빗대를 잡으면 양손이 미끈미끈 해질 때까지 갈비를 먹게되는 곳이다. 대전 여행 월평동 맛집 갈비 BBQ 맛집 화로야
-
442. 대전 여행 대전 대흥동 맛집 닭도리탕 닭볶음탕 현대식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 26. 00:21
대전 여행 대전 대흥동 맛집 닭도리탕 닭볶음탕 현대식당 대전 대흥동 맛집 현대식당은 대전에서 오래된 닭볶음탕, 닭도리탕 전문점이다. 대흥동 작은 골목에 위치해 있는 이 식당은 매콤한 닭도리탕의 원조집으로 소문난 곳으로 주말에는 늘 손님이 많은 집이다.대전은 은근 닭볶음탕, 닭도리탕 맛집들이 많은데 이 곳 현대식당은 대전 맛집을 좋아하는 사람들에게 특히나 인기가 있는 곳이다. *여기서 잠깐 알고 넘어갑시다. 닭도리탕’의 '도리'는 일본어 '鳥湯(とり)'로 본 것은 국어에 들어온 일본어 어휘에 밝은 분들의 일반적인 인식에 따른 것이다. 단어의 어원을 어떻게 볼 것인가는 견해에 따라 차이가 있을 수 있는데, '닭도리탕'의 '도리'가 일본어 'とり'에서 온 말이라는 견해가, 우세하든 그렇지 않든 존재하고 있는 ..
-
441. 대전 여행 탄방동 탄방 맛집 생태탕 생태 찌개 향토회관마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 24. 23:35
대전 여행 탄방동 탄방 맛집 생태탕 생태 찌개 향토회관 대전 여행 탄방동 탄방 맛집 생태탕 생태 찌개 향토회관은 탄방동에 있는 오래된, 약 30년 가까운 전통을 자랑하는 생태탕, 생태찌개 전문점이다. 오래된 느낌이 더 좋은 곳으로 적당한 가격에 맛있는 생태찌개를 맛 볼 수 있다. 지금은 잠시 사장님이 쉬고 계신다고 한다. 생태는 얼리거나, 말리지 않은 싱싱한 생물 상태의 명태를 부르는 명칭이다. 생태탕은 생태에 무, 쑥갓 등의 채소와 두부, 고춧가루 등을 넣어서 얼큰하게 끓인 탕이다. 생태에 대해 알려면 명태에 대해 알아야 하는데, 명태에 대한 정보를 네이버 지식백과에서 찾아보면, 명태는 냉수성 어종으로 명태의 서식에 알맞은 수온은 3∼4도이다. 우리나라는 동해가 주요 어장인데, 1980년대까지만 해도 ..