대구
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346. 경북 대구 여행 어죽 어탕 국수 맛집 거창할매집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 19. 09:41
어죽국수맛집 거창할매집은 한자리에서 오랫동안 어죽국수를 만들어온 사장님이 직접 운영하시는 곳이다. 아쉽게도 지금은 없어졌다. 내가 이 곳을 처음 찾았을 때는 한산한 편이었다. 보통 직장인들이 많은 평일에는 손님이 많은 편이지만 주말에는 한산했다고. 이 곳의 메인 메뉴는 어죽국수이다. 어탕국수외에 다양한 메뉴도 판매하고 있다. 심지어 소고기전골과 코다리찜도 판매하고 있었다. 나와 친구가 주문했던 메뉴는 어탕국수와 된장찌개. 돼지두루치기, 제육볶음도 반찬으로 주문했었다. 이 곳의 어죽국수의 국물은 된장, 김치국물등으로 만들어서 걸쭉한 국물이 특징이다. 면의 양도 많은데 손반죽을 하셔서 만든 것 같지는 않았다. 어죽국수 특유의 강한 냄새가 코를 자극하는 어탕국수집으로 청양고추를 달라고 해서 듬뿍 넣어 먹으면 ..
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321 대구 여행 맛집 돼지 갈비 맛집 - 낙산가든마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 24. 08:27
대구 여행 맛집 돼지갈비 맛집 낙산가든 대구 여행 맛집 돼지 갈비 맛집 낙산가든 대구 여행 맛집 돼지 갈비 맛집 낙산가든 대구 갈비 맛집 낙산가든은 남구 근처에 맛있기로 잘 알려진 양념되지 갈비 맛집이다. 약 40년이 넘은 전통 맛집으로 오래된 가정집 느낌이 인상적인 곳이다. 신발을 벗고 들어가야 하는 곳이다. 이곳의 돼지갈비는 조금 독특한데 다른 곳과는 다르게 가락국수 사리가 올려져 나온다. 고기와 함께 구워 먹는 방식이다. 돼지갈비 양념에 가락국수 면발에 간이 베어 함께 먹는 방식인데 나중에 알게 된 것인데 어디서 시작되었는지는 모르지만 이 근처의 갈빗집은 대부분 이렇게 먹는다고. 대구 갈비 맛집 낙산 갈비의 양념갈비는 갈빗대를 제외하고는 길게 잘려 있어서 먹기에 편하다. 양념갈비는 구워 먹기가 참 ..
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317 경북 대구 여행 맛집 떡볶이 맛집 - 윤옥연 할매 떡볶이마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 20. 14:05
경북 대구 여행 맛집 떡볶이 맛집 윤옥연 할매 떡볶이 경북 대구 여행 맛집 떡볶이 맛집 윤옥연 할매 떡볶이 대구 떡볶이 맛집 윤옥연 할매 떡볶이는 수성구 신천시장 근처에 있는 작은 떡볶이집으로 1976년에 개점 한 떡볶이 집이다. 윤옥연 할머니는 약 86세라고 한다. 떡볶이 맛집 윤옥연 할매 떡볶이는 윤옥연 할머니가 1974년 옛 신천시장에서 떡볶이 노점상을 연 게 시작이었다고 한다. 대구에선 ‘신천할매떡볶이’로 자주 불린다. 매운맛이 특징으로, 윤옥연할매떡볶이에선 주문할 때 '천천천'을 외치는 게 재밌다. 떡볶이·어묵·만두 세 메뉴를 각각 1000원어치씩 달라는 뜻이다. 윤옥연 할매떡볶이는 무설탕에 후추가 듬뿍 들어가 마약 같은 중독성을 지녔다고 한다. 특히 윤옥연 할매떡볶이는 저렴한 가격으로도 유명한..
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314 .경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 - 제비원식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 17. 21:42
경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 제비원식당 경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 제비원식당 경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 제비원식당 경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 제비원식당 경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 제비원식당 경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 제비원식당 경북 대구 여행 맛집 가오리 찜 회 무침 제비원식당 제비원식당은 대구에만해도 몇 곳의 분점이 있는 가오리 회무침과 가오리찜으로 유명한 대구맛집이다. 내가 이 곳을 처음 찾았을 때는 33년 전통이라고 쓰여 있는데 지금 날짜로 대충 계산을 해보면 약 50년 전통이 넘는 전통을 자랑하는 곳이 되겠다. 이 곳의 특징은 포항 구룡포에서 바로 잡힌 싱싱한 생가오리로 만든 요리이다. 살이 많은 수놈이 아닌 쫄깃..
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301. 경북 대구 여행 냉면 맛집 - 강산면옥마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 29. 07:43
경북 대구 여행 냉면 맛집 강산면옥은 60년이 넘는 전통을 자랑하는, 대구에서 가장 오래된 냉면 맛집이다. 개점년도는 1951, 전통의 변치 않는 맛의 본가로 손꼽히는 곳이다. 경북 대구 여행 냉면 맛집 강산면옥은 6.25한국전쟁 중이던 1951년 1.4후퇴 때 평양에서 대구로 피난을 와서 서문시장 솥점거리에 냉면전문점을 개업하였다고 한다. 냉면음식이 없던 대구지역에 최초로 평양식 냉면전문점으로 알려져 있다. 강산면옥이란 상호는 평양 실향민으로 고향인 대동강과 모란봉을 그리워하여 '강산'이라는 상호를 사용하였다. 1958년에 대구 교통시장으로 옮겨 65년 넘게 지금껏 자리를 지켜 대구시민에게 사랑을 받는 대구냉면의 본가로 자리매김을 하고 있다. 강산면옥은 평양식 냉면의 전통을 이어받아 대구에서 토착화된 ..
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300. 경북 대구 여행 파스타 샐러드 맛집 - 미즈 컨테이너마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 28. 08:20
대구 맛집 미즈 컨테이너 미즈컨테이너는 1997년 대구에서 개점한 퓨전 레스토랑이다. 개점을 하자마자 '핫 플레이스(hot place)'가 된 곳으로 이후 2011년 강남에 입성한 뒤 지금까지 꽤 인기를 얻고 있는 대구 맛집이다. 현재 대구 본점은 폐점을 했고 대구 수성못점만 남았다. 현재 이 포스팅에서 올리고 있는 미즈컨테이너는 대구 본점의 포스팅이다. 미즈컨테이너의 주메뉴는 샐러드스파게티와 떠먹는 피자이다. 여성 손님들 사이에서는 '듬직한 남자 직원들이 손님과 하이파이브를 하는 가게'로도 입소문이 났었는데 요즘에도 그런지 모르겠다. 한창 미즈컨테이너가 인기 있었을 때는 1, 2호점이 있고 최근 서교점등도 오픈을 했었다. 현재 지도를 보니 그 외에도 광교와 몇 곳의 분점들이 생긴 듯 하다. 예나 지금이..
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299. 경북 대구 여행 라멘 맛집 - 팔공산 마츠에 라멘마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 27. 08:17
경북 대구 여행 라멘 맛집 팔공산 마츠에 라멘은 최근까지 운영이 잘 되었던 음식점이다. 하지만 어찌 된 일인지 최근 폐점을 하였다. 하지만 추억팔이로, 그리고 기록의 의미로 이 블로그 공간에 좀 남겨 보기로 한다. 기본적으로 마츠에라는 라멘집은 서울 홍대에 있다. 서울 홍대에서 무척 인기가 많은 라멘맛집이다. 그리고 일본에도 있다. 항간에 일본에 본점이 있다는 이야기도 있지만 따로 운영이 되는 것으로 알고 있다. 팔공산자락에 있는 곳으로 독채 2층건물을 쓰고 있고 주차장이 큰 것이 장점인 곳이다. 라멘집치고는 상당히 큰 규모로 입구에는 제면실이 있다. 제면실 안에는 물론 제면기까지 준비되어 있고. 이 제면기는 사장님이 일본에서 공수해온 제면기라고 직접 이야기를 들었다. 이 곳 경북 대구 여행 라멘 맛집 ..
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297. 경북 대구 여행 돈까스 돈가스 맛집 - 미림 돈가스마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 26. 08:45
1962년 개점, 무려 60년의 역사를 자랑하는 돈까스 전문점 경북 대구 여행 돈까스 돈가스 맛집 미림 돈가스. 이 곳은 특이하게 돈까스와 함께 우동을 팔고있다. 심지어 모밀국수도 판매하고 있다. 돈까스는 포장도 되고 배달도 된다고 한다. 요즘에는 대부분 배달비를 받기 때문에 퀵비 별도라는 말은 이제 익숙하다. 백종원의 3대천왕에 나오고 더 유명해진 곳이지만 이미 이 전에도 충분히 유명했기 때문에 늘 대기 시간이 있는 곳이기도 하다. 약 60년 전통의 비법소스, 유리병으로 두드려 손질하는 고기 조리법, 손으로 채에 쳐서 곱게 만드는 빵가루 , 돈가스와 먹는 미소 된장국, 깨끗한 튀김 기름등으로 인기를 끌고 있는 곳이라고 한다. 이처럼 60년간 변함없는 맛을 유지하기란 무척 힘든데 사실 일반적인 손님들은 ..