주물럭
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524. 충북 단양 맛집 여행 더덕 주물럭 자연식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 7. 31. 08:23
충북 단양 맛집 여행 더덕 주물럭 자연식당 1966년 개점, 48년 가까운 역사를 자랑하는 마늘 더덕 주물럭이 맛있는 단양 맛집이다. 더덕구이와 주물럭은 포장을 해서 먹어도 좋다. 가격도 적당해서 관광객은 물론 현지인에게도 인기있는 곳이다. 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 ‘산에서 나는 고기’로도 불리며, 예로부터 중국에서는 약으로만 썼지만 우리나라는 다양한 음식 재료로 활용했다. 더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분할 수 있는데, 자연산은 재배한 더덕보다 향이 강하고 약효도 좋지만 가격이 비싸고 공급량이 일정하지 않아 재배 더덕이 일반적으로 사용되고 있다. 산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 ‘사삼’이라고도 불렸다. 생김새는 인삼이나 산 도라지와 비슷하지만 맛은 다르다. ..
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341. 제주 제주도 여행 맛집 순대 맛집 가시식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 13. 11:21
제주 제주도 여행 맛집 순대 맛집 가시식당 제주 제주도 여행 맛집 순대 맛집 가시식당 제주 제주도 여행 맛집 순대 맛집 가시식당은 제주식 순대와 삼겹살등을 맛볼 수 있는 곳이다. 40년 전통의 가시식당으로 정육점이었던 집으로 모든 메뉴가 제주도 식으로 나오는 곳이다. 가시리는 옛날부터 재래 돼지 사육으로 도내에서 유명했던 곳이라고 한다. 좁은 마을 안에만 10여 곳의 돼지고기와 관련된 식당이 성업하고 있지만 '가시식당'이 원조로 꼽히고 있다고 한다. 이 곳의 주 메뉴는 두루치기와 몸국이다. 주인장 이순자씨가 40년 전, 가게를 시작할 때부터 남의 손 빌리지 않고 가족끼리 운영한 자부심 있는 곳이라고 한다. 이 곳의 순대는 제주도 식의 순대로 다른 곳에서는 보기힘든 모양의 순대라고 한다. 가격도 저렴하고 ..
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282. 경남 산청 여행 맛집 기사식당 주물럭 백반 맛집 - 덕산기사식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 5. 00:35
덕산기사식당은 저렴한 가격에 주물럭정식을 먹을 수 있는 산청맛집이다. 기사식당 답게 아침 식사를 할 수 있는 장점이 있다. 이 곳은 식당외에도 여관까지 운영을 하고 있는 곳이다. 여관의 이름은 덕산장. 내가 이 곳을 처음 방문했을때는 쌈밥과 청국장,주물럭,정식이 6,000원이었다. 하지만 지금은 더 많이 올랐을 듯 하다. 여튼 그때는 무한리필 !!! 당시 쌀과 고기,김치는 한국산이었다. 주문이 들어가면 사장님이 바로 요리를 하기 시작한다. 일반적으로 사장님 내외가 식사하시는 반찬에 메인요리를 더해 주는 느낌이랄까. 정갈하지는 않지만 푸짐하게 담아주시는 사장님이 마음이 좋다. 경남 산청 여행 맛집 기사식당 주물럭 백반 맛집 - 덕산기사식당