자연식당
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524. 충북 단양 맛집 여행 더덕 주물럭 자연식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 7. 31. 08:23
충북 단양 맛집 여행 더덕 주물럭 자연식당 1966년 개점, 48년 가까운 역사를 자랑하는 마늘 더덕 주물럭이 맛있는 단양 맛집이다. 더덕구이와 주물럭은 포장을 해서 먹어도 좋다. 가격도 적당해서 관광객은 물론 현지인에게도 인기있는 곳이다. 더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 ‘산에서 나는 고기’로도 불리며, 예로부터 중국에서는 약으로만 썼지만 우리나라는 다양한 음식 재료로 활용했다. 더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분할 수 있는데, 자연산은 재배한 더덕보다 향이 강하고 약효도 좋지만 가격이 비싸고 공급량이 일정하지 않아 재배 더덕이 일반적으로 사용되고 있다. 산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있다고 해서 ‘사삼’이라고도 불렸다. 생김새는 인삼이나 산 도라지와 비슷하지만 맛은 다르다. ..
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454. 충남 서산 여행 맛집 소머리 국밥 자연식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 10. 00:22
충남 서산 여행 맛집 소머리 국밥 자연식당 어느 지역이던 토박이 친구들이 있으면 참 편하다. 서산에도 토박이 친구가 몇 있는데 그들이 소개해 준 곳이 바로 서산시장 내에 있는 이 곳 자연식당이다. 서산시장에서 20년을 섬게 소머리국밥을 끓여오신 사장님의 내공이 있는 집은소 잡내없는 국밥 맛이 좋다. 친절하신 사장님과 분위기 외에도 반찬으로 나오는 디포리와 마무리로 직접 만드신 식혜까지 든든한 아침 식사였다. 충남 서산 여행 맛집 소머리 국밥 자연식당