스시맛집
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403.서울 이태원 초밥 스시 맛집 기다스시마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 18. 18:22
서울 이태원 초밥 스시 맛집 기다스시 이태원 기다스시는 초밥 맛집이라기 보다는 이태원에서 가성비 좋은 초밥을 즐길 수 있는 곳으로 유명하다. 이미 나름 오랜 역사를 자랑하는 곳으로 알려진 이태원의 초밥집이다. 실내가 좁아서 대기를 많이 해야하는 곳이다. 점심에 저렴하게 먹을 수 있는 런치 초밥이 인기이다. 초밥 외에도 다양한 사시미도 맛볼 수 있다. 기다스시'의 특징이라고 할 수 있는 점은 밥과 생선의 비율이 여느 초밥집들과 조금 틀리다는 것이다. 밥이 적고 생선이 큼직해 입에서 씹히는 맛이 남다르고 식감이 특별해서 가게를 한번 찾은 손님들은 그 맛을 잊지 못해 다시 찾아온다고 한다. 기다스시 주방장이 가장 자신 있게 선보이는 메뉴는 연어롤이다. 보통 스시롤에는 밥의 양이 많지만 '기다스시' 연어롤은 밥..
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358. 서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 3. 07:40
서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸 서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸 서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸 초밥을 좋아하는 사람들 사이에서는 이미 잘 알려진 초밥 맛집 기꾸. 꽤 오랜시간 용산 이촌동의 한 구석에서 양질의 초밥을 만들어 오고 있는 곳이다. 블로그나 자료를 찾아봐도 이 기꾸가 언제 개점을 했는지에 대한 정보는 찾을 수 없었지만, 내가 맛집을 찾아다니기 시작하 20년 전부터 유명했던 집이었기 때문에 어림잡아 30년은 더 된 맛집으로 추측을 해본다. 오래전부터 유명했고, 이 기꾸에서 초밥을 배워 나간 셰프들이 차린 초밥집들도 꽤 많다. 초밥을 먹을 때 선호하는 자리는 카운터석. 셰프들의 설명도 들을 수 있고, 초밥을 만드는 과정을 바로바로 볼 수도 있어서 ..
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352.서울 홍대 서교 여행 초밥 스시 맛집 - 김뿌라마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 25. 07:38
서울 홍대 서교 여행 초밥 스시 맛집 김뿌라 연남 김뿌라는 서교동에 1, 2호점 본점이 있고 다른 곳에도 몇군데 프랜차이즈가 있는 초밥 전문점이다. 이곳을 처음 찾았을 때는 친한 형과 만나기 위해서 이태원에서 홍대까지 걸어왔다. 30분이 늦어서 부리나케 안으로 들어가 식사를 시작했다. 연남 김뿌라에는 카운터석과 테이블이 준비되어 있다. 우리는 다찌쪽에 자리를 잡았다. 김뿌라는 작은 초밥 전문점으로 다찌에도 10자리 남짓. 테이블도 두세 개 남짓 된다. 이곳은 네타가 제법 두툼한 것이 특징으로 샤리또한 많다. 물론 밥 양은 조절이 된다고 한다. 서울 홍대 서교 여행 초밥 스시 맛집 김뿌라
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310 .서울 여행 논현 동 맛집 스시 초밥 맛집 - 구루메 스시마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 8. 08:13
서울 여행 논현 동 맛집 스시 초밥 맛집 구루메 스시 서울 여행 논현 동 맛집 스시 초밥 맛집 구루메 스시 는 구루메란 이름에 걸맞게 기교 없이 훌륭한 맛을 보여주는 진정성 있는 초밥집으로 유명하다. 이 곳의 주인인 이용수 셰프님은 63빌딩에서 경력을 쌓은 스시 슈치쿠 출신이다. 그날그날 들어온 신선한 재료로 초밥을 만드는 곳으로 유명하다. 미들급 스시집이지만 그 수준이 가격대비 좋아서 인기가 많은 초밥 맛집 중 한 곳이다. 음식 맛에 정통한 미식가를 뜻하는 일본어 에서 이름을 따온 이 곳의 상호는, 미식가의 입맛도 충족시키겠다는 이응수 셰프의 의지가 담겨있다. 2011년 11월에 문을 연 곳으로 모든 좌석이 카운터 석으로 되어 있다. 어느새 10년을 훌쩍 넘은 초밥맛집으로 논현동의 골목에서 오랫동안 자..