대전
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540. 대전 둔산동 여행 떡볶이 맛집 떡반집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 7. 21:56
대전 둔산동 여행 떡볶이 맛집 떡반집 떡반집은 대전 둔산동에서 약 15년이 넘는 전통을 자랑하는 떡볶이맛집, 아니 토스트맛집, 아니 떡볶이 맛집이다. 둔산여고 앞쪽 골목에 위치한 곳으로 처음에는 플루트엔 쥬스라는 상호로 영업을 시작한 곳으로 언젠가부터 삶은 계란을 부셔서 함께 먹는 치즈밀떡볶이집으로 유명해진곳이다. 토스트나 떡반이나 비싼 둔산동 상권에 비해 비교적 저렴하다. 점심저녁 시간에는 늘 손님이 많고 대기시간도 있다. 테이크 아웃도 가능. 토스트나 떡볶이나 혼자서 두 요리를 먹기에는 양이 많아 혼밥 을 할때는 떡볶이 하나, 토스트 하나를 주문해 토스트 두개 중 하나만 먹고 하나는 싸오는 편이다. 딱히 특이한 맛이라고 생각할 수는 없지만 특이한 음식의 조화 (떡볶이 와 토스트) 그리고 먹으면 먹을수..
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537. 대전 태평동 여행 소국밥 육회 맛집 원조 태평 소국밥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 28. 17:58
대전 태평동 여행 소국밥 육회 맛집 원조 태평 소국밥 대전 여행 중 들려보면 좋을 소국밥 맛집 태평소국밥은 2007년부터 한우로 끓인 소고기국밥으로 유명한 국밥전문점이다. 국물 맛이 담백하고 개운해서 속 풀이에 인기가 좋은 곳으로 한우사시미, 육회와 호주산 갈비살을 주재료로 한 소고기국밥이 인기이다. 본관은 가정집을 개조해 홀 위주의 영업을 하고, 별관 역시 가정집을 개조했지만 방으로만 되어 있어 각종모임과 단체회식에 좋다. 고향이 충남 홍성인 김용기대표는 30년 동안 대전 시민들에게 많이 알려진 문창횟집, 개성면옥 등을 경영했다고 했고 그래서 한국외식업중앙회 대전광역시지회장이 되었다고 한다. 이 곳은 전통비법 그대로 최고의 재료만을 엄선해 진한 육수를 고아내 향수어린 맛을 재연해 내고 있는 것이 특징이..
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536. 대전 여행 생면 파스타 이태리 레스토랑 맛집 랑골로마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 24. 19:36
대전 여행 생면 파스타 이태리 레스토랑 맛집 랑골로 대전 파스타 맛집 랑골로는 이태리어로 뜻으로 모퉁이라는 뜻이다. 랑골로는 이태리 요리전문학교인 알마(ALMA) 출신 임성환대표가 만드는 부드러운 생면파스타로 인기인 곳이다. 알마는 이탈리아 중북부 파르마에 위치한 요리학교로 베이직 코스와 상급자 코스가 있는데 최근에 이 것을 묶어서 1년 만에 수료할 수 있는 과정이 생겼다고 한다. 랑골로의 런치 메뉴판은 심플한 편. 랑골로는 대전에 많지 않은 생면 파스타 맛집이다. 생면 파스타는 보통 흔히 접하는 건조된 형태의 면이 아닌 바로 반죽하여 뽑아낸 면으로 요리한 파스타를 말한다. 일반적으로 생면은 밀가루에 계란과 소금을 넣고 반죽을 한 뒤 30분 정도 휴지시키고 칼국수처럼 밀어서 넓게 잘라쓰던가 아니면 다른모..
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534. 대전 판암 냉면 맛집 판암면옥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 21. 13:14
대전 판암 냉면 맛집 판암면옥 대전 냉면 맛집 판암면옥은 2대째 가업을 이어가고 있는, 닭고기 육수의 구수하고 진한 맛이 일품인 평양식 냉면 전문점이다. 냉면요리와 만두요리 외에 다른요리는 판매하고 있지 않다. 다른 냉면집에서 볼 수 없는 고추장아찌 반찬이 나온다. 기본찬으로 겉절이 샐러드가 나오는 것도 특징이다. 냉면은 가격대비 양이 많아서 푸짐하게 먹을 수 있는 것이 장점인 곳이다. 요즘에는 대전에 분점이 생기고 있어 굳이 먼 판암까지 가지 않아도 이 곳의 냉면을 맛 볼 수 있다. 과연 분점과 본점의 맛이 차이는 있을까? 대전 판암 냉면 맛집 판암면옥
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532. 대전 유성 맛집 여행 해장국 복국 유성복집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 16. 01:21
대전 유성 맛집 여행 해장국 복국 유성복집 유성복집은 이름 그대로 유성에 있는 복집이다. 제대로 해장을 하고 싶을 때 어울리는 집이다. 가격이 싸지는 않다. 30년이 넘는 전통을 자랑하는 집이다. 복어는 단백질과 비타민B1, B2등이 풍부하고 유지방이 전혀 없다. 고혈압, 당뇨병, 신경통등 성인병 예방에 좋다. 간장해독 작용이 뛰어나 숙취제거, 알콜중독 예방에는 특별한 효과가 있다. 혈액을 맑게하여 피부를 아름답게 하는 특별한 어종이다. 단품보다 특선정식 세트로 먹는 것이 좋다. 복튀김은 바삭하니 술 안주로 좋다. 복국에는 식초를 조금 넣어 먹으면 비린내가 사라진다. 복국에 들어있는 미나리도 해장에 좋다. 복국의 복어와 미나리등을 건져내고 복국을 마시면 몸에서 땀이 난다. 대전 유성 맛집 여행 해장국 복..
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530. 대전 갈마동 맛집 여행 매운 갈비 찜 영희네매운등갈비찜마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 12. 00:52
대전 갈마동 맛집 여행 매운 갈비 찜 영희네매운등갈비찜 영희네 매운 갈비찜은 대전 갈마동에 있는 음식점이다.매운 갈비찜으로 유명하다. 이미 상당히 유명한 집이다. 맵기 정도를 조절할 수 있다. 매운 맛을 중화시키려면 기본으로 나오는 동치미와 구입해 먹을 수 있는 쿨피스를 이용하면 된다. 쿨피스는 만화 괴짜가족의 후구오가 좋아한다. 기본찬으로 계란후라이와 미역국이 나온다. 갈비찜은 모두 먹고 밥을 비벼먹을 수 있다. 밥은 주방에서 볶아서 내어온다. 치즈볶음밥이 맛이 좋다. 배가 고플 때 먹으면 류현진의 투구속도보다 빠르게 손이 움직여진다. 대전 갈마동 맛집 여행 매운 갈비 찜 영희네매운등갈비찜
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527. 대전 여행 맛집 돈까스 아줌마 돈까스마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 6. 02:20
대전 여행 맛집 돈까스 아줌마 돈까스 아줌마돈까스는 30년이 넘는 전통을 자랑하는 돈까스 집이라고 한다. 백종원의 3대천왕에 나와서 그런지 순식간에 대전 맛집으로 올라선 곳이다. 사실 이런 매스컴에 노출이 되면 그간 그 음식점을 좋아했던 단골들에게는 하나 둘 불편한 일이 생기기 마련이다. 언제든 편하게 먹을 수 있던 그 곳이 줄을 서게 되고, 손님들이 많아져서 서비스도 예전같지 않아지고, 이후에는 가격까지 오르게 된다는. 아줌마 돈까스 역시 대전맛집의 반열에 오르면서 평일 낮인데도 손님들이 대기표를 받을 정도로 줄을 길게 서있는 집이다. 돈까스 소스의 색깔이 요즘 유행하는 돈까스 소스에 비해 진하고 걸쭉한 것이 특징이다. 돈까스에 대한 정보를 네이버 백과사전에서 찾아보면, 돼지고기에 밀가루, 달걀, 빵가..
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525. 대전 월평동 맛집 여행 곱창 맛집 맛돌곱창마늘의 국내 맛집탐방 2023. 8. 2. 01:31
대전 월평동 맛집 여행 곱창 맛집 맛돌곱창 맛돌곱창구이는 대전 월평동에 있다. 롯데시네마 근처에 있다. 곱창구이, 대창구이, 막창구이, 모듬구이등을 판매한다. 곱창전골도 있다. 기본찬으로 콩나물국이 나온다.콩나물국은 해장에 좋다. 반찬으로 부추무침이 나온다. 부추무침은 그냥 먹어도 좋고, 곱창과 함께 구워먹어도 좋다.부추는 남자에게는 정력을 여자에게는 투명한 피부를 주는 채소다. 곱창구이를 먹고 난 뒤 밥을 볶아먹으면 좋다. 곱창은 튜브상태이며 탄력섬유가 많은 곳으로 질기기 때문에 고아서 맛을 우려내서 먹거나 파나 깨가 든 소스에 무쳐서 굽거나 볶으면 별미다. 우리나라에서는 곱창전골, 곱창구이, 내장탕, 순대를 만드는데 사용하며 외국에서는 수프, 스튜, 바비큐를 하는데 이용한다. 곱창은 다른 살코기에 비..