부산
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499. 부산 국제시장 여행 순두부 맛집 돌고래 순두부마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 11. 23:26
부산 국제시장 여행 순두부 맛집 돌고래 순두부 돌고래순두부는 남포동시장 구석에 있다. 1980년 개점한 순두부맛집이다. 이름이 귀여운 순두부집이다. 옷매장들 사이에 끼어있어서 처음 이 곳을 찾는 사람들은 찾기가 쉽지 않다. 게다가 2층에 위치해 있다. 싸고 맛있는 집으로 유명한 곳으로 인기메뉴인 순두부 외에도 몇가지 메뉴를 판매하고 있다. 순두부맛집 돌고래순두부 벽에는 메뉴가 붙어 있는데 식사메뉴는 순두부백반과 된장찌개백반등이 있다. 이 곳의 순두부찌개는 고추가루보다는 고추장으로 맛을 낸 순두부찌개이다. 진득하고 매콤달콤한 향이 올라오는 순두부 찌개다. 시장 상인들에게 더욱 인기가 있는 곳으로 더 오랫동안 장사를 했으면 하는 곳이기도 하다. 부산 국제시장 여행 순두부 맛집 돌고래 순두부
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469. 부산 여행 자갈치 시장 생선구이 맛집 호남광주횟집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 4. 14. 08:23
부산 여행 자갈치 시장 생선구이 맛집 호남광주횟집 부산 여행 자갈치 시장 생선구이 맛집 호남광주횟집은 오랜 역사를 자랑하는 생선구이 맛집이다. 적당한 가격에 여러 종류의 생선을 골라먹을 수 있다. 생선구이 외에도 회정식, 회덮밥, 물회등의 메뉴도 판매하고 있고 회등도 판매하고 있다. 보통 생선구이는 인원별로 주문해 먹으면 된다. 생선구이를 주문하면 정식처럼 반찬도 푸짐하게 나오는데 기본으로 선지해장국이 나온다. 무한 리필 되는 선지국이라 사실 이 것만 든든하게 먹어도 본전은 뽑는 느낌이 들 정도. 부산 여행 자갈치 시장 생선구이 맛집 호남광주횟집
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455. 부산 해운대 여행 복국 맛집 해장국 초원 복국마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 11. 00:36
부산 해운대 여행 복국 맛집 해장국 초원 복국 초원복국은 부산 최초로 복어 조리사 자격증을 딴 김동식씨와 그의 아내 백경희 씨 부부가 운영하는 식당이다. 초원복국은 3대째 가업을 잇고 있다. 작고한 김 씨의 부친은 1950년대부터 남포동에서 오랫동안 일식집을 운영했다. 김 씨는 아버지 가게에서 일을 하면서 복의 매력에 빠졌다. “복 자체가 기름기 없이 담백한 건강식품이라 대중화할 수 있겠다고 생각했어요. 재료도 은복·밀복·까치복·참복으로 세분화하고 복수육 복찜 복불고기 복샤브샤브 복튀김 등 다양한 메뉴도 개발했죠.” 초원복국은 1983년 연산동에 처음 ‘초원복국’이란 이름으로 가게를 열었다. 1986년 영도로 이전했다가 1991년 지금 자리로 옮겼다. 초원복국은 백 씨가 대표인 대연본점, 아들 호철 씨가..
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443. 부산 여행 냉면 맛집 함흥 냉면 호호면옥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 27. 00:28
부산 여행 냉면 맛집 함흥 냉면 호호면옥 부산 여행 냉면 맛집 함흥 냉면 호호면옥은(好好面屋) 40년 이상 냉면을 전문으로 동래, 온천장 지역에서 영업해온 냉면 전문점이다. 함흥식 냉면이 인기인 곳이다. 이름도 무척 귀여운데 최근 이전한 곳이다. 역사를 살펴보면 고 박정삼 대표가 [창업주, 2003년 사망] 1972년 현 부산광역시 동래구 온천동 193-5번지에 북한식 냉면을 만들어 파는 음심점인 호호 면옥을 개업하였다. 상호인 ‘호호(好好)’는 냉면이 맵고, 육수가 너무 뜨거움에도 불구하고, 너무 맛있어서 호호 불어서 먹는다는 뜻에서 지어진 것이라고 한다. 이후 1992년부터 주방장으로 일하던 박만식[현 대표]이 2009년에 가게를 인수하여 운영하기 시작하여 지금까지 이어오고 있다. 최근에는 신축건물로..
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435. 부산 여행 맛집 매운 카레 맛집 유끼집 카레마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 18. 14:36
부산 여행 맛집 매운 카레 맛집 유끼집 카레 부산맛집 유끼짱카레샵은 일본사람이 직접 만드는 카레집이다. 낮에는 카레관련 메뉴밖에 안된다는 일본 주인 사장님의 답변. 유끼짱카레와 카츠카레, 고로케카레등을 주문했다. 아마도 밤에만 심야식당의 느낌으로 여러 안주메뉴등을 판매하고 있는 것 같다.유끼짱은 유끼꼬카레를 운영하는 일본인 부부의 딸 이름이다. 정확히는 짱을 빼고 유끼. 벽에는 딸의 사진이 가득 붙어있다.정확한 이름은 takeuchi mi yuki .옛날 일본 소품이 가득한 매장이다. 한글과 일본말로 쓰여져 있는 메뉴.테이블에는 명함들이 가득 차있다. 맛보다는 정성! 유끼집카레 유키짱카레는 일본식 카레 등장의 초창기인 지난 2007년 서면에 문을 열었다. 유키짱카레는 하루를 재우는 일본식으로 만들어 맛을..
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432. 부산 남포 빵집 맛집 빵지순례 비엔씨마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 14. 01:56
부산 남포 빵집 맛집 빵지순례 비엔씨 비엔씨. 영어로는 B&C . 비엔씨는 1983년 개점한 제과점, 빵집, 베이커리다. 약 30년 전통을 자랑한다. 1대 사장이 서울 유명 호텔의 파티시에를 스카우트해서 연 곳으로 부산을 대표하는 빵집, 제과점, 베이커리이다. 천연발효효모를 사용하여 빵이 가지고 있는 자연발효를 본연의 깊고 풍부한 풍미를 이끌어 내는 시간을 기다려 만들어낸다고 한다. 비엔씨의 모든 빵에는 천연발효종을 사용하여 속이 더부룩함이 없고 소화가 잘되고 풍미가 좋다. 소금은 깨끗하고 미네랄이 풍부한 안데스 산맥의 1등 청정소금을 사용하여 신선함을 더했다고 한다. 부산 내에 몇 곳의 분점이 있는 곳으로 빵지순례, 빵집을 좋아하는 사람들이 부산에 방문하면 반드시 방문하는 빵집 중 한 곳이다. 부산 남..
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417. 부산 여행 맛집 오뎅 어묵 포차 주점 미소오뎅HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 1. 31. 06:29
부산 여행 맛집 오뎅 어묵 포차 주점 미소오뎅 미소오뎅은 부산을 대표하는 주점이다. 오뎅으로 유명한 곳으로 소주 한 잔을 마시기에는 이 곳보다 더 좋은 곳도 없다. 오뎅에 대한 자부심이 강한 사장님은 예전 허영만 화백의 만화 식객에도 나올 정도로 유명하다. 이 곳에 관련된 뉴스가 있어서 찾아서 옮겨보면, 최모 씨는 어묵을 굉장히 좋아한다. 언젠가 농담조로 그런 말을 했었다. "내가 아무리 민족의식이 투철했어도 독립운동은 절대로 못했을 거야. 독립운동하다 잡혀갔는데 고등계 형사가 어묵을 흔들면서 '불라고' 그러면 여지없이 무너졌을 거거든." 아닌 게 아니라 그는 어묵을 무척이나 좋아한다. 그저 좋아하는 것에 그치지 않고 어묵 전도활동에도 열성적이다. 부산 대연동의 '미소오뎅'을 알게 된 것도 그 덕분이었다..