탕수육
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567. 대전 여행 짬뽕 탕수육 맛집 더짬뽕마늘의 국내 맛집탐방 2024. 1. 12. 21:57
대전 여행 짬뽕 탕수육 맛집 더짬뽕 지금은 사라진 대전 월평동 선사유적지 근처의 40년 전통의 한국최고 짬뽕이라는 슬로건을 달고 있는 짬뽕 맛집 더 짬뽕. 하지만 그 슬로건과는 무색하게... 지금은 사라진 곳이다. 정작 짬뽕보다는 꼬막을 튀겨서 만든 꼬막, 소라탕수육등이 인기인 곳이다. 가격이 좀 비쌀 수 있지만 당시에 다른 곳에서 쉽게 맛보기 힘든 탕수육과 매콤한 중식 짬뽕을 먹을 수 있었던 곳이다. 그리고 근처에 바로 극장이 있어서 짬뽕을 먹고 영화등을 보기에도 무척 유용했더라는. 대전 여행 짬뽕 탕수육 맛집 더짬뽕
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560. 대전 여행 중식 자장면 탕수육 헬로 맛집 홍운장식당HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 12. 2. 20:29
대전 여행 중식 자장면 탕수육 헬로 맛집 홍운장식당 약 30년 전통을 자랑하는 곳이다. 이 곳의 사장님은 화교2세대 장홍길 사장님으 화교로 초반에는 대흥동, 88올림픽 때 유천동으로 이사, 현재 지금에 자리로 오셨다고 한다. 본인의 음식에 무척 자부심이 강한분으로 춘장을 제외한 모든 것은 그때그때 만들어 내신다고 한다. 청주에서 중국집을 했던 부친과 서울 등에서 기술을 배워 서른쯤에 대전으로 와서 중식당을 시작했다고 한다. 옛 충무체육관 근처와 유천동을 거쳐 1990년쯤에 도마동으로 옮겨서 지금에 이르고 있다.짜장면에는 향긋한 오이향이 확 나는 신선한 오이채를 고명으로 올린다. 탕수육은 소스의 새콤달콤한 맛이 강하지 않고, 적당히 잘 배합되어 맛을 더 살려주는 것이 특징이다. 아직도 덩어리 고기를 사와서..
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500. 대전 여행 중식 탕수육 자장 짬뽕 맛집 락영반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 13. 23:35
대전 여행 중식 탕수육 자장 짬뽕 맛집 락영반점 락영반점은 중촌동의 오래된 중국음식점이다. 가성비 괜찮은 짜장면과 볶음밥, 탕수육등을 먹을 수 있다. 특히 이곳은 매운짜장면이 인기다. 외관에 비해 오래된 역사를 가진 곳은 아니다. "사장님, 여기 오픈하신지 10년 정도 되셨나요?" 라고 물어봤을때 분명, "아니, 그거보다는 안되었어." 라고 대답을 하셨다. 외관만 봤을때는 20년은 훌쩍 넘어보이는 건물인데. 평일에는 함께 밥 먹을 시간이 맞는 사람이 거의 없기 때문에 맛집을 찾아다닐때는 혼자 다니곤 한다. 이 곳을 추천해 준 생규는 분명 매운짜장 과 잡채밥을 추천했지만, 첫 맛에서는 매콤한 맛이 조금도 느껴지지 않지만 두젓가락, 세젓가락을 먹다보니 슬슬 혀에 매운 맛이 올라왔다. 땀도 나기 시작하고. 은..
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476. 대전 정동 여행 짬뽕 탕수육 자장 중식 맛집 태화장마늘의 국내 맛집탐방 2023. 4. 28. 08:47
대전 정동 여행 짬뽕 탕수육 자장 중식 맛집 태화장 1954년 개점, 60년전통을 자랑하는 대전의 태화장은 대전에서 가장 오래된 중국집이다. 1954년 천화각이라는 중화요리집으로 개업해 1971년 태화장으로 이름을 변경한 뒤 3대에 걸쳐 전통을 이어가고 있다. 이런 오랜 역사를 바탕으로 2020년 백년가게에 선정되기도 했다. 짬뽕에 홍합이 많아 발라먹기가 귀찮다. 딱히 인상적인 맛집이라기보다는 역사와 전통이 있어서 대전에 머무는데 시간이 많다면 한 번 정도 들려보면 좋을 그런 곳이다. 대전 정동 여행 짬뽕 탕수육 자장 중식 맛집 태화장
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446.대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 2. 06:28
대전 여행 선화동 맛집 중식 탕수육 자장면 희락반점 대전 탕수육 맛집 희락반점은 추본희 대표의 가게이다. 1912년도부터 3대째 이어진 105년의 전통을 가진 중식당이라고 소문은 나있다. 인기메뉴는 탕수육과 유니짜장이라고 한다. 추본희대표는 "12살 때부터 면 빼는걸 배웠다. 40년이 넘었다"고 소개되고 있다. 이 곳 희락반점의 유니짜장은 채소하고 고기를 다져서 짜장처럼 볶고 고기를 다지는 걸 유니라고 부른다고 이야기하고 있다. 이 곳의 유니짜장은 다른 중식당에 비해 소스가 조금 묽고, 고소함과 담백함이 특징이다. 주 재료는 잘게 다진 돼지고기와 양파라고. 고기 숙성을 위해 달인은 일반 밥보다 향이 좋은 겉보리밥을 이용했고, 여기에 양파와 양배추 물을 섞어 끓였다고 한다. 그리고 여기에 삶은 검은콩과 메..
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402.경북 대구 짬뽕 짜장 탕수육 맛집 가야성마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 17. 18:12
경북 대구 짬뽕 짜장 탕수육 맛집 가야성 경북 대구 짬뽕 짜장 탕수육 맛집 가야성은 짬뽕으로 유명한 곳이다. 수타면이 있어서 해산물과 돼지고기등의 건더기가 국물 밖으로 많이 나올정도로 양이 푸짐하다. 껍질등이 손질되어 나와서 먹기에 편한 얼큰한 짬뽕 맛집이다. 백종원의 3대천왕에서도 우승하고 스타킹에서도 우승한 가야성은 대구의 인기 짬뽕 맛집으로 대구 사람들은 물론 타 지역 사람들에게도 인기가 좋아서 늘 손님이 많은 곳이기도 하다. 점심시간에는 대기가 무척 길다. 점심시간 보다 조금 전이나 저금 후로 시간을 잡아서 가는 것이 좋다. 대구 3대 짬뽕맛집 으로 뽑히는 곳으로 3대짬뽕은 가야성, 진흥반점, 대동반점이라고 한다. 그리고 5대짬뽕은 수봉반점과 해동성이 추가된다고 한다. 이 외에도 맛있는 짬뽕 맛집..
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182.광명맛집 탕수육맛집 - 호야덤블링마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 5. 22:08
호야덤블링은 오래 전에 간 철산맛집, 광명맛집이다. 기본적으로 중식집인데 특이한 장소에서 특이하게 운영이 되고 있는 곳이다. 입구에는 빨간색 플라스틱 의자들이 가지런히 늘어서 있다. 시간이 안맞으면 대기를 오래해야하는 탕수육맛집이다. 물론 탕수육 외에도 다양한 메뉴들을 판매하고 있다. 술은 팔지 않지만 근처에서 캔맥주등은 사서 마실 수 있다. 탕수육 외에도 양주식 볶음밥도 맛있는 집이라고 하는데 아직 양주식 볶음밥은 맛보지 못했다. 함께 먹은 짜장면은 탕수육에 비해서는 조금 아쉬웠다. 독특한 인테리어가 주는 힘이 좋은 곳이기도 하고 다른 곳에서 쉽게 보기힘든 반찬인 양파 고추창 무침도 재미있다.
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117. 영등포맛집 짬뽕맛집 탕수육맛집 중식 - 송죽장마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 27. 12:20
영등포 송죽장은 화교인 신무송 전 화교 외식업협회장이 운영하던 곳이다. 지금은 그의 장녀인 신연경 사장님이 2대째 60여년 전통의 맛을 이어오고 있다. 송죽장은 수명이 긴 소나무와 대나무처럼 오래 지속하고 한결같은 음식점이 되길 소망하는 의미라고 하는데, 정말로 이름처럼 60여년간 변함없는 맛의 전통을 지켜오고 있어 놀라운 중국음식점이다. 이곳의 대표 메뉴는 청양 고추로 넣고 볶은 고추 쟁반 짜장과 소라, 멍게 등 20여 가지의 해산물로 만든 삼선 고추 짬뽕이다. 고추쟁반짜장은 고추쟁반짜장은 청양고추가 듬뿍 들어가 있는 짜장메뉴다. 각종 채소와 춘장을 고소하게 볶고 잘게 다진 다음 청양고추를 넣어 만든 짜장면인데 매콤한 맛이 좋아 중국식 술이나 소주안주에 좋다. 삼선 고추 짬뽕은 칼집이 잘 들어간 갑오징..