초밥
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일본 맛집 70. 대마도 여행 5. japan Tsushima 對馬島 쓰시마 초밥 미나토 스시 みなと寿し마늘의 해외 맛집탐방 2023. 5. 4. 08:18
일본 맛집 대마도 여행 japan Tsushima 對馬島 쓰시마 초밥 미나토 스시 みなと寿し 대마도 히타카츠에서 유명한 초밥맛집인 미나토 스시는 무려 1948년에 개점한 곳이다. 한국인들이 많이 들어가는 히타카츠항 근처에 있어서 한국인들에게는 무척 인기인 스시 맛집이다. 그렇기 때문인지 메뉴도 사진과 한국어로 친절하게 설명이 되어있다. 그리고 메뉴의 종류도 무척 많은데 인기 메뉴는 초밥세트, 그리고 회모듬세트이다. 이 세트도 생선의 종류에 따라 그 세트가 다양하다. 그래도 가격은 꽤 저렴한 편이라 부담없이 식사를 즐길 수 있고 그리고 카드 결제가 가능해서 더 좋다. 일본 맛집 대마도 여행 japan Tsushima 對馬島 쓰시마 초밥 미나토 스시 みなと寿し
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403.서울 이태원 초밥 스시 맛집 기다스시마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 18. 18:22
서울 이태원 초밥 스시 맛집 기다스시 이태원 기다스시는 초밥 맛집이라기 보다는 이태원에서 가성비 좋은 초밥을 즐길 수 있는 곳으로 유명하다. 이미 나름 오랜 역사를 자랑하는 곳으로 알려진 이태원의 초밥집이다. 실내가 좁아서 대기를 많이 해야하는 곳이다. 점심에 저렴하게 먹을 수 있는 런치 초밥이 인기이다. 초밥 외에도 다양한 사시미도 맛볼 수 있다. 기다스시'의 특징이라고 할 수 있는 점은 밥과 생선의 비율이 여느 초밥집들과 조금 틀리다는 것이다. 밥이 적고 생선이 큼직해 입에서 씹히는 맛이 남다르고 식감이 특별해서 가게를 한번 찾은 손님들은 그 맛을 잊지 못해 다시 찾아온다고 한다. 기다스시 주방장이 가장 자신 있게 선보이는 메뉴는 연어롤이다. 보통 스시롤에는 밥의 양이 많지만 '기다스시' 연어롤은 밥..
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358. 서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 3. 07:40
서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸 서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸 서울 용산 이촌 여행 맛집 초밥 스시 맛집 기꾸 초밥을 좋아하는 사람들 사이에서는 이미 잘 알려진 초밥 맛집 기꾸. 꽤 오랜시간 용산 이촌동의 한 구석에서 양질의 초밥을 만들어 오고 있는 곳이다. 블로그나 자료를 찾아봐도 이 기꾸가 언제 개점을 했는지에 대한 정보는 찾을 수 없었지만, 내가 맛집을 찾아다니기 시작하 20년 전부터 유명했던 집이었기 때문에 어림잡아 30년은 더 된 맛집으로 추측을 해본다. 오래전부터 유명했고, 이 기꾸에서 초밥을 배워 나간 셰프들이 차린 초밥집들도 꽤 많다. 초밥을 먹을 때 선호하는 자리는 카운터석. 셰프들의 설명도 들을 수 있고, 초밥을 만드는 과정을 바로바로 볼 수도 있어서 ..
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352.서울 홍대 서교 여행 초밥 스시 맛집 - 김뿌라마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 25. 07:38
서울 홍대 서교 여행 초밥 스시 맛집 김뿌라 연남 김뿌라는 서교동에 1, 2호점 본점이 있고 다른 곳에도 몇군데 프랜차이즈가 있는 초밥 전문점이다. 이곳을 처음 찾았을 때는 친한 형과 만나기 위해서 이태원에서 홍대까지 걸어왔다. 30분이 늦어서 부리나케 안으로 들어가 식사를 시작했다. 연남 김뿌라에는 카운터석과 테이블이 준비되어 있다. 우리는 다찌쪽에 자리를 잡았다. 김뿌라는 작은 초밥 전문점으로 다찌에도 10자리 남짓. 테이블도 두세 개 남짓 된다. 이곳은 네타가 제법 두툼한 것이 특징으로 샤리또한 많다. 물론 밥 양은 조절이 된다고 한다. 서울 홍대 서교 여행 초밥 스시 맛집 김뿌라
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310 .서울 여행 논현 동 맛집 스시 초밥 맛집 - 구루메 스시마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 8. 08:13
서울 여행 논현 동 맛집 스시 초밥 맛집 구루메 스시 서울 여행 논현 동 맛집 스시 초밥 맛집 구루메 스시 는 구루메란 이름에 걸맞게 기교 없이 훌륭한 맛을 보여주는 진정성 있는 초밥집으로 유명하다. 이 곳의 주인인 이용수 셰프님은 63빌딩에서 경력을 쌓은 스시 슈치쿠 출신이다. 그날그날 들어온 신선한 재료로 초밥을 만드는 곳으로 유명하다. 미들급 스시집이지만 그 수준이 가격대비 좋아서 인기가 많은 초밥 맛집 중 한 곳이다. 음식 맛에 정통한 미식가를 뜻하는 일본어 에서 이름을 따온 이 곳의 상호는, 미식가의 입맛도 충족시키겠다는 이응수 셰프의 의지가 담겨있다. 2011년 11월에 문을 연 곳으로 모든 좌석이 카운터 석으로 되어 있다. 어느새 10년을 훌쩍 넘은 초밥맛집으로 논현동의 골목에서 오랫동안 자..
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일본맛집 26. 도쿄맛집 9. 초밥맛집 sushi restaurant / japan restaurant 27.Tokyo restaurant 9. Daiwa Sushi 大和寿司마늘의 해외 맛집탐방 2020. 11. 1. 22:02
요즘은 전세계 어디를 여행하더라도 초밥집들을 심심치 않게 볼 수 있다. 물론 초밥의 원조나라인 일본인들이 하는 초밥집이 아닌 중국인들이나 그외 동남아 계열 사람들이 만드는 초밥집이 대부분이긴 하지만 그만큼 이제 초밥은 많은 나라 사람들의 입맛을 사로잡았다. 사실 초밥은 회를 숙성시키고 조미를 한 밥에 얹어 먹는 단순한 음식이기는 하다. 하지만 이 심심찮은 심플함에 아주 섬세한 미식의 영역이 있어서 많은 미식가들이 이 초밥을 무척 좋아하곤 한다. 나는 이 초밥 중 오마카세 (셰프가 그날 그날 신선한 재료에 맞춰 초밥을 내어주는) 를 처음 먹어 본 것이 바로 일본 츠키지시장의 다이와 스시다. 일본맛집 도쿄맛집 초밥맛집 sushi restaurant / japan restaurant Tokyo restaura..
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[해외]평균대기시간 한시간 이상인 츠키지 시장의 명소 <다이와 스시>마늘의 해외 맛집탐방 2009. 6. 24. 09:44
전날 과음을 했습니다. 어렵게 일어납니다. 딱히 초밥이 생각나지는 않습니다. 오늘이 아니면 이번 여행기간내에는 초밥을 먹지 못 할것 같습니다. 옷을 주섬주섬 챙겨 입습니다. 야마노테센을 타고 긴자로 향합니다. 긴자에서 택시를 탑니다. 기본요금 700엔 거리입니다. 9시에 도착합니다. 츠키지 어시장에는 유명한 초밥집이 두군데 있습니다. 스시다이 다이와 스시 두군데 다 붙어 있습니다. 찾기가 어렵지는 않습니다. 다이와 스시 최고의 재료로 승부하는 츠키지 시장의 명물 스시집입니다. 신선도 만큼은 도쿄내에서도 최고로 꼽히는 편입니다. 스시다이는 근처에 붙어 있습니다. 두군데중 어디를 가야할 지 잠시 고민합니다. 두한이는 배고프다고 난리입니다. 좀 줄이 짧아보이는 다이와 스시쪽에 줄을 섭니다. 오픈시간은 오전 5..