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정읍여행
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486. 전북 정읍 여행 군만두 맛집 솜씨만두마늘의 국내 맛집탐방 2023. 5. 17. 14:34
전북 정읍 여행 군만두 맛집 솜씨만두 솜씨만두는 정읍에서 소문난 만두집으로 유명하다. 해당 만두집은 부드러운 피가 특징이다. 투명한 만두피에 돼지고기, 무말랭이, 부추 등이 들어가 있다. 직접 반죽을 밀어 피를 만들지만 기계로 만든 것보다 얇아 안의 내용물이 비칠 정도다. 간장도 일반 만두집의 간장과는 다른데 간장을 찍어 먹었을 때 만두를 더욱 고소하게 하는 간장 맛이 일품인 곳이다. 정읍 만두의 군만두는 일반 중국집의 군만두와 다르게 춘권처럼 말아져서 튀겨진 것이 특징이다. 가운데는 폭신하고 가장자리는 바삭한 맛이 일품이다. 만두와 함께 같이 먹으면 좋은 비빔국수도 특별한 맛을 자랑한다. 푹 삶아낸 면을 고추장 양념에 버무린 것으로 비빔국수와 만두를 함께 싸서 먹는 것이 별미다. 정읍 만두의 메뉴는 수..