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원주
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58.원주맛집 묵밥맛집 묵맛집 - 흥업묵집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 20. 16:12
흥업묵집은 40년 전통을 자랑하는 묵밥맛집이다. 원주맛집으로도 잘 알려진 이 곳은 겉껍질을 벗기고 만든 아이보리 색깔의 메밀묵을 아이 손가락 굵기로 길게 썰고 김치와 김가루, 파를 넣어 먹는 메밀묵국으로 유명하다. 묵맛집 흥업묵집의 메밀묵밥은 강한 맛은 하나도 없지만 개운하고 시원해 여름 인기 메뉴다. 배추, 파를 넣고 지진 메밀전과 김치 등을 넣고 지진 메밀전병도 좋다. 메밀전병에는 매콤하고 두툼한 무채와 두부, 당면등이 속재료로 들어가 있다. 함께 나오는 조밥도 특이하다. 국어사전에서 ‘묵사발’을 찾으면 ‘묵을 담는 그릇’이라고 적혀있다. 하지만 묵사발엔 다른 뜻도 있는데 흔히 분노에 찬 어조로 “묵사발을 만들어 주겠다”고 말할 때 그 ‘묵사발’ 이다. 이때 묵사발은 ‘공격당해 심하게 망가지고 깨진 ..