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삐에뜨라
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374. 경북 대구 여행 맛집 리소토 리조또 파스타 맛집 삐에뜨라마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 19. 07:35
Pietra (삐에뜨라)는 이태리어로 을 의미한다고 한다. 오랜세월을 견디며 동글동글 보기좋고 쓸모있게 잘 다져진 돌이 되었듯 식문화가 함께 공존하고 신선한 음식을 주제로 한 공간에서 사람들과 소통할수 있는 유용한 공간을 제공하고자 라는 네이밍으로 탄생하게 된 이탈리안 다이닝 레스토랑이라고 한다. 엄선된 품질의 이탈리안 식재료와 한국의 신선한 제철 식재료를 조합하여 맛있고, 건강한 메뉴를 감각있는 쉐프의 노하우와 이야기로 함께 항상 곁들여 지는 곳이다. Pietra (삐에뜨라)에서 제공되는 음식에는 일체의 화학조미료를 사용하지 않는다. 단지, 이태리産 소금과 후추만이 들어갈 뿐이라고. 쇠고기/돼지고기/닭고기/쌀 모두 국내산만을 사용한다. 대구 리조또맛집 삐에뜨라는 김상환 디렉터의 음식점이다. 김상환 디렉..