만두
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288. 경북 포항 여행 만두 맛집 명승원만두마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 14. 13:53
경북 포항 여행 만두 맛집 명승원 는 포항시내 죽도시장 안에 있는 오래된 만두맛집이다. 정확한 년수는 잘 모르지만 인터넷 상에서는 대부분 약 40년 정도의 전통을 자랑하고 있다고 한다. 포항맛집 명승원만두는 죽도시장 상가건물의 1층에서 약 30년간 영업을 하다가 내가 처음 찾았던 10년 전 즈음 새로 리모델링을 했다. 메뉴로 다양한 만두메뉴가 준비되어 있는데 비빔만두, 만두국, 군만두, 통만두, 물만두 등이 메뉴로 준비되어 있다. 그리고 그외에도 함께 곁들여 먹을 수 있는 물냉면과 비빔냉면, 그리고 쫄면등도 있다. 경북 포항 여행 만두 맛집 명승원 에서 가장 인기가 좋은 것은 매콤한 소스와 샐러드를 함께 비벼먹을 수 있는 비빔만두라고. 잠시 네이버 백과사전 등에서 만두에 대해 살펴보면, 원래 만두는 중국..
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251. 김천맛집 만두맛집 노포맛집 - 중국만두마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 13. 00:35
김천 로터리 근처에 중국만두라는 상호의 음식점이 있다. 이야기로는 가족 세 명이 운영하는 곳으로 김천에서 나름 오랜 역사와 전통을 자랑하는 곳이라고 한다. 김천맛집 만두맛집 노포맛집 중국만두는 만두와 찐빵만 판매하는 곳이다. 마늘향이 듬뿍 나는 만두로 인기가 있는 곳으로 김천의 명소 중 한 곳이다. 김천맛집 만두맛집 노포맛집 중국만두는 김천에서 무척 인기가 많은 곳으로 좁은 식당이라서 줄을 서서 먹거나 대기를 해서 포장을 해서 먹어야 한다. 중국만두는 중국에서 점심 때 먹는 만두(饅頭)이며 밀가루 반죽을 쪄서 불린 것이다. 반죽의 팽창에는 자연발효, 효모, 베이킹파우더, 효모와 베이킹 파우더 병용에 의한 4종류가 있다. 내부에 소가 들어가지 않은 것과 들어간 것으로 대별되며 전자는 주식이 되기 때문에 채..
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199.강원맛집 태백맛집 쫄면맛집 만두맛집 - 맛나분식마늘의 국내 맛집탐방 2022. 5. 22. 17:05
태백맛집 쫄면맛집 만두맛집 분식점 맛나분식은 권영례대표가 약 35년간 쫄면을 만들어 팔아온 태백분식점으로 쫄면이 맛있기로 유명한 곳이다. 분식점 답게 메뉴는 무척 다양한데 그 중 가장 인기있는 메뉴는 역시 쫄면, 그리고 만두이다. 태백맛집 쫄면맛집 만두맛집 분식점 맛나분식의 매콤새콤한 쫄면 소스는 무척 중독성이 강해서 쫄면과 먹어도 좋지만 만두등의 메뉴를 버무려 먹어도 좋다. 태백 분식점인 맛나분식의 쫄면 양념장은 먼저 삶은 양배추에서 나온 진액에 대파를 4시간 동안 삶아서 만든 진액을 사용한다고 한다. 여기에 곶감과 옥수수를 삶은 옥수수죽을 하루 동안 식힌 뒤 양념장에 넣어 단맛을 냈다고 한다. 채 썬 대파에 고운 고춧가루와 마늘, 파진액, 옥수수 죽을 넣어 양념장을 만든다고 한다. 그리고, 태백맛집 ..
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193.양평맛집 만두맛집 만두국맛집 헬로맛집 - 회령손만두국HELLOMATZIP (헬로맛집) 2022. 5. 16. 11:31
만두맛집 만두국맛집 양평맛집 회령손만두국은 이북식 손만두와 만두뚝배기를 맛 볼 수 있는 곳이다. 이 곳의 만두는 이북식으로 커다란 크기지만 모양은 둥근 것이 함경도 회령식이라고 한다. 회령 뚝배기라고 하는 만두뚝배기는 만두를 부셔서 넣고 채소와 함께 얼큰하게 끓인 것으로 유명하다. 만두맛집 만두국맛집 양평맛집 회령손만두국은 사장 박경숙씨가 2009년 10월에 개점한 집이다. 지금까지 약 13년의 역사를 자랑한다. 만두를 빚는데 보통 4시간 이상이 소요될 정도로 만두를 빚는데 정성을 들이는 곳으로 알려져 있다. 메뉴는 만두 메뉴가 전부이다. 전골을 먹고 난 뒤에 볶아 먹을 수 있는 볶음밥 메뉴와 녹두빈대떡 메뉴도 있다. 만두와 육수, 김치는 100% 국내산을 사용하고 있다는 회령손만두국. 시원한 물김치는 ..
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115. 딤섬맛집 만두맛집 - 딘타이펑마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 26. 01:47
딘타이펑은 1985년에 대만에서 개점해서 세계 8개국에 40여개 프랜차이즈를 운영중인 세계적인 딤섬 전문 프랜차이즈 레스토랑이다. 크고 풍요로운 솥이라는 뜻의 딘타이펑은 2005년 국내 한솔창업투자회사와 미디어월이 딘타이펑 코리아를 설립하면서 국내 개점했다.1993년 뉴욕타임즈가 선정하는 가보고 싶은 세계 10대 레스토랑에도 오른 적이 있을정도로 잘 알려진 식당이지만 외국과 한국에서 먹는 딘타이펑의 맛의 차이는 있을 수 있다. 실내는 통유리로 되어있어 주방의 주방장들이 만두를 빚는 모습을 쉽게 볼 수 있는데 만두빚는 모습만봐도 시간이 빨리 갈정도로 재미있다. 딘타이펑은 포장도 가능하지만 직접 와서 먹는 것 이 딘타이펑의 참 맛을 느낄 수 있다. 딤섬의 대명사인 샤오룽바오가 인기메뉴인데 샤오룽바오는 5g의..
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60. 인사동맛집 만두맛집 - 개성만두 궁마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 21. 08:28
인사동맛집 만두맛집 궁은 인사동에서 70년 이상 만두를 빚어오신 할머니의 정성을 이어 3대째 운영하고 있는 전통 개성만두맛집이다. 2013년 97세로 작고하신 임명숙 사장님의 30년 이상된 손만두맛집으로 지금은 손녀딸 신부원씨가 되물림해서 운영하고 있따고 한다. 인사동맛집 만두맛집 개성만두궁은 전통있는 개성만두와 고소한 사골국물의 조화가 일품인 곳이다. 궁 만두의 가장 큰 특징은 ‘개성만두’ 고유의 특성을 가장 잘 보여주고 있다는 점이다. 흔히 ‘이북만두’라고 불리는 ‘평안도만두’의 투박함에 비하면 모양과 빚은 솜씨가 보다 세련되고, ‘서울만두’에 비하면 전체적으로 후덕하면서 맛이 깊다. 이 맛은 인사동맛집 만두맛집 개성만두궁 을 5년~10년씩 오랫동안 지속해서 찾고 있는 단골 손님들의 칭찬에서도 엿볼 ..