대전순대
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561. 대전 여행 해장국 순대국밥 맛집 유성순대 국밥HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 12. 8. 10:31
대전 여행 해장국 순대국밥 맛집 유성순대 국밥 대전 여행 해장국 순대국밥 맛집 유성순대 국밥은 정인희 대표가 운영하는 손수 만드는 수제순대와 푸짐한 순대국밥 일품인 곳이다. 대전시 중구 석교동 석교주민센터 뒤에는 직접 만든 순대와 순대국밥을 먹기 위해 타 지방에서도 찾는 유명세를 타는 집으로 외관은 40-50년은 족히 보이는 허름한 기와집으로 입구에는 천막까지 쳐져 있어 마치 시골장터 국밥집 같은 곳이다. 유성순대의 순대국밥에는 정인희 대표가 손수 만드는 수제순대가 들어간다. 그래서 순댓집에서 웬만해선 먹어보기 힘든 순대다. 대창에 두부. 찹쌀, 선지. 당면. 각종 채소를 채워 삶아 내는데 어린 시절 먹어봤던 옛날순대 스타일이다. 이 곳의 순대국밥에서는 잡 뼈, 머리뼈와 고기로 우려낸 육수로 진하고 구수..
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307 .대전 여행 맛집 순대 국밥 맛집 - 광천순대마늘의 국내 맛집탐방 2022. 10. 5. 07:43
대전 여행 맛집 순대 국밥 맛집 광천순대 대전의 광천순대는 족히 40년은 넘었을 법한 순대와 순대국밥집이다. 중앙시장 천변 한켠에서 오랫동안 장사를 한 곳이다. 무척 저렴한 가격에 순대나 순대국밥, 곱창전골등을 맛 볼 수 있다는 장점이 있지만 오랜 역사와 시장통의 순대인 탓에 잡내가 나는 편이다. 물론 내가 찾았을 때는 10년 전이어서 그랬을 수도 있다. 지금은 예전 보다는 더 나을 수도 있고. 여튼 오래된 느낌 그대로를 가지고 가는 오래된 순대국밥집으로 대전에서 오래되고 가격 저렴하고 잡내 많기로 유명한 농민순대와 더불어 쌍벽을 이루었던 순대집이다. 이 곳을 처음 찾았을 때는 사촌동생과 오랜 시간 자전거를 타고 식사를 하려 이 곳을 찾았다. 보통 순대집에 방문하면 사이드도 하나 정도 더 주문해서 먹곤 ..
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125.대전맛집 순대맛집 순대국 - 농민순대마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 7. 13:20
순대맛집, 순대국맛집, 대전맛집 농민순대는 내가 10여년 전 처음 방문한 곳이다. 대전에는 나름의 순대맛집들이 몇 곳이 있는데 그 중 가장 유명한 곳 중 한 곳이다. 내가 처음 갔을 때는 문창동 천 변에 있었다. 농민순대의 가장 큰 장점이라면 가격. 10여년 전 국밥 가격이 겨우 4,000원. 순대국수 가격은 3,000원이다. 이 곳은 순대 39년 경력의 송용식 대표가 만든 착한가격의 순대국밥 전문점이다. 대전시 중구 문창동에서 20년 동안 저렴한 가격에 푸짐한 순대국밥으로 유명한집인데 오래된 건물로 최근 확장 이전을 했다. 순대국밥은 개업 이래 20년 동안 한 번도 불이 꺼지지 않았던 가마솥에 잡 뼈를 전혀 섞지 않고 국산 사골과 돼지머리뼈로만 푹 고운 맑은 육수가 맛의 비법이라고. 국밥에 들어가는 내..