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과천여행
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239. 과천맛집 부대찌개맛집 족발맛집 - 통나무집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 2. 14:15
과천맛집 부대찌개맛집 통나무집은 과천의 좁고 오래된 식당이다. 메뉴도 부대찌개와 왕족발 딱 두 가지만 있다. 솥뚜껑같은 냄비에 푸짐하게 나오는 부대찌개는 1인분에 8,000원. 양많은 족발은 35,000원인데 혼자나 두명이서 갔을때 시켜먹기는 좀 부담스럽다. 대개 이런 식당은 맛집이 아니기 어렵다. 과천맛집 부대찌개맛집 통나무집은 반찬도 김치와 동치미 국물로 단출하다. 부대찌개의 경우 양념 베이스가 고추장 느낌이 들어 걸쭉하면서 화끈한 불맛이 난다. 족발은 삶는 정도를 잘 조절하여, 살 부분이 텁텁하지 않고 부드럽다. 족발의 경우, 쫄깃함과 부드러움, 그리고 잡내를 어떻게 잡는가가 관건인데 통나무집은 이 세 부분에 있어서 완벽에 가깝다. 살짝 달큰한 김치와 함께 먹으면 금세 한 그릇이 비워진다. 잡내없는..