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숯골냉면
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  1. 2018.07.16 대전맛집 평양냉면맛집 - 숯골냉면

대전맛집 평양냉면맛집 - 숯골냉면

2018.07.16 09:30






 

 

여름이 되면 신납니다.

여름이 제철인 음식들을 좋아합니다.

여름이 제철인 음식은 냉면,메밀국수,콩국수,화채,팥빙수등이 있습니다.

일주일 내내 냉면이나 콩국수를 먹으라고해도 먹을 수 있습니다.

이틀 연속 점심으로 냉면을 먹고 있습니다.

하루 더 점심으로 냉면을 먹으면 삼일 연속 점심으로 냉면을 먹게 됩니다.

그래도 좋습니다.

4대를 이어 내려오는 평양식 냉면 맛집이 있다고 합니다.

간이 센 함흥식 냉면 보다 닝닝하고 구수한 맛의 평양식 냉면을 좋아합니다.

오래간만에 1950년에 개점애서 4대를 이어내려온다는 대전맛집 평양 냉면 맛집 숯골냉면으로 향합니다.

 

 

 


 

 

 

 

하늘이 파랗습니다.

구름도 많습니다.

덥습니다.

냉면 먹기 좋은 날입니다.

근처에 있는 계룡산을 가볍게 등산합니다.

땀이 납니다.

더욱 냉면먹기 좋은 상태가 됩니다.

대전맛집 평양 냉면 맛집 숯골냉면으로 향합니다.

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

대전맛집 평양 냉면 맛집 숯골냉면의 주소는 대전시 유성구 갑동 395-5번지입니다.

대전맛집 평양 냉면 맛집 숯골냉면의 전화번호는 042-822-9285입니다.

대전 신성동에 있는 숯골원 냉면의 분점입니다.

 

 




 

 

 

 

냉면 맛집 숯골원 냉면에 도착합니다.

2층 건물입니다.

입구로 들어갑니다.

 

 

 


 

 

 

 

신발을 벗고 들어가야 합니다.

양말을 안 신었습니다.

신발을 벗습니다.

다른사람들의 눈치가 보입니다.

신발이 분실되면 책임지지 않는다고 합니다.

신발장 안에 잘 넣어둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

여름입니다.

냉방중입니다.

문은 반드시 닫고 다닙니다.

 

 

 


 

 

 

 

주말입니다.

사람이 많습니다.

자리가 꽉 차있습니다.

대기시간은 없습니다.

다행입니다.

바로 자리를 안내받습니다.

 

 

 


 

 

 

 

75는 35입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

벽에 메뉴가 붙어있습니다.

냉면과 만두를 팝니다.

다른 냉면 맛집에서 보기힘든 백숙도 판매하고 있습니다.

대전맛집 평양 냉면 맛집 숯골냉면에서는 닭으로 육수를 낸다고 합니다.

닭육수는 좋아하는 육수입니다.

기대가 됩니다.

 

 

 


 

 

 

 

함께 온 일행과 함께 냉면을 주문합니다.

만두도 함께 주문합니다.

 





 

 

 

화장실에 갑니다.

손을 닦습니다.

목과 얼굴도 닦습니다.

등산 후의 땀이 깨끗하게 씻겨집니다.

시원합니다.

다시 자리로 돌아옵니다.

반찬들이 준비되어 있습니다.




 

 

 

 

김치입니다.

작은 접시에 양도 적게 담겨 있습니다.

모자라면 더 달라고 하면 됩니다.

 

 

 


 

 

 

 

무절임이 나옵니다.

냉면과 함께 먹으면 더 맛있는 반찬입니다.

 

 

 


 

 

 

 

테이블 위에는 냅킨통과 작은 통이 보입니다.

작은 통을 열어봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

추가 절임무 반찬이 있습니다.

필요하면 더 넣어 먹기로 합니다.

 

 

 


 

 

 

 

만두가 먼저 나옵니다.

4알입니다.

가격은 6,000원입니다.

 

 

 


 

 

 

 

네명이서 왔습니다.

하나씩 나누어 먹으면 될 것 같습니다.

한 알당 가격은 1,500원입니다.

싸지는 않은 가격입니다.

 

 

 


 

 

 

 

만두를 한 알 앞접시로 가져옵니다.

 

 

 


 

 

 

 

숟가락으로 반을 자릅니다.

부추와 두부,돼지고기간것,당면등이 들어가 있습니다.

 

 

 


 

 

 

 

물냉면이 먼저 나옵니다.

가격은 7,000원입니다.

 

 

 


 

 

 

 

고명으로 계란과 무절임,파등이 올려져 있습니다.

육수는 차갑습니다.

얼음도 보입니다.

보기만해도 시원합니다.

 

 

 


 

 

 

 

비빔냉면이 나옵니다.

가격은 7,500원입니다.

물냉면보다 500원이 더 비쌉니다.

 

 

 


 

 

 

 

고명이 탑처럼 쌓여있습니다.

 

 

 


 

 

 

 

냉육수도 함께 나옵니다.

 

 

 


 

 

 

 

양념장에 김치도 보입니다.

 

 

 


 

 

 

 

잘게 찢겨진 닭고기도 보입니다.

맛있어 보입니다.

식초를 뿌려줍니다.

겨자도 조금 넣습니다.

잘 비벼줍니다.

 

 

 


 

 

 

 

 

숯골원냉면의 면은 강원도 평창군 내 농가들과 계약 재배한 메밀만을 사용한다고 합니다.

국수를 누를 때는 10%정도의 전분만 섞어쓴다고 합니다.

국수를 순 메밀로 달라고 하면 순 메밀로도 만들어 나온다고 합니다.

너무 순메밀은 쉽게 부스러져서 좋아하지 않습니다.

적당히 전분이 들어간 메밀이 씹는 맛은 좋습니다.

 

 

 

 


 

 

 

 

육수는 닭고기 육수입니다.

간이 세지 않아 좋습니다.

비빔냉면을 먹으며 틈틈히 마셔줍니다.

 

 

 


 

 

 

 

 

고명으로 올려진 계란과 함께 먹으면 맛이 더욱 좋습니다.

메밀에는 몸을 차게 만들어 주는 성분이 있습니다.

에어컨 바람을 쐬며 냉면을 먹으니 추워집니다.

 

 

 

 


 

 

 

 

함께 온 친구들 중 양이 적은 사람이 있습니다.

만두를 숟가락으로 반씩 잘라놨습니다.

도와줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

다들 식사를 마칩니다.

계속 앉아있다보니 많이 춥습니다.

자리에서 일어납니다.

계산을 합니다.

 

 

 


 

 

 

 

주차장에서 호박엿을 팝니다.

잘 못 먹으면 이빨에 붙어서 이빨이 빠집니다.

주의합니다.

 

 

 

 

*오늘의 허세

-전국 냉면 맛집은 왠만한 곳은 다 가본 것 같네.

 

 

 

 



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