오삼불고기
-
243. 횡계맛집 평창맛집 오삼불고기맛집 - 횡계식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 7. 6. 02:10
용평스키장에 오면 들리곤하게 되는 오삼불고기맛집들. 납작식당, 도암식당등등 워낙 원조라 불리는 오삼불고기맛집들이 많은데 그 중 가장 원조라고 불리우는 곳이 바로 이 평창맛집 횡계맛집 오삼불고기맛집 횡계식당이었다. 현재는 없어졌는지.... 지도에서 찾아봤을 때는 안보이고 있다. 오삼불고기는 강원도 전통음식이다. 오징어와 돼지고기 삼겹살에 고추장불고기 양념장을 넣어 볶은 음식이다. 오징어가 좋아? 삼겹살이 좋아? 라고 질문한다면 대답하기 곤란하지만.. 여튼 잠시 오징어 명칭과 유래에 대해 알아보면, 오징어는 오징어과에 속하는 연체동물이다. 우리나라의 동해안에서 많이 잡힌다. 몸은 원추형이다. 적갈색의 작은 반점이 많다. 몸빛은 주위 환경에 따라 변하나 대체로 암갈색이고 죽은 것은 희게 된다. 에 의하면 물 ..
-
19.횡계맛집 평창맛집 오징어 - 도암식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 6. 00:42
평창 도암식당은 강원도 평창군 대관령면에 있다. 정확히는 횡계. 예전 용평스키장을 즐겨이용하던 관광객들 사이에서는 유명한 평창맛집인데 이 곳의 간판메뉴는 오삼불고기다. 그 외의 메뉴는 소 등심, 차돌박이 등의 고기로 된 메뉴들이 준비되어 있고 황탯국과 된장찌개등도 함께 있다. 횡계맛집 도암식당은 이미 20여년 전부터 벽면에 연예인 사인이 있을 정도로 유명한 곳이며 오삼불고기 택배로 주문할 수 있는 것 또한 장점인 곳이다. 평창맛집 도암식당에서 인기 메뉴인 오삼불고기는 대관령에 위치한 황태덕장에서 겨우내 추위를 이겨내고자 불을 피우는데 여기서 오삼불고기가 시작된 요리라고 한다. 고열량의 돼지고기에 인근 동해안의 오징어를 함께 석쇠에 올려 먹은 것이 그 시초라고 한다. 많은 횡계 오삼불고기맛집과 도암식당의 ..