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평양식 냉면집에 혼자 찾을 때 늘 고민하는 것은 냉면과 함께 무엇을 시킬 것인가이다. 제육이냐, 편육이냐, 만두냐, 녹두전이냐. 이 곳 능라에는 다른 #평양냉면 집에서는 찾기 힘든 순대까지 판매하고 있다. 이 곳도 여느 다른 평양냉면 맛집처럼 직접 매일 제분하는 면으로 냉면을 만들어내고 있다. 면은 순면으로도 주문이 가능하고, 물론 순면은 비싸다. 역사에 대한 부분은 다음(daum) 에 잘 나와있어서.