라면
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397. 전남 여수 국수 맛집 오뎅 해물라면 맛집- 김씨네국수마늘의 국내 맛집탐방 2023. 1. 12. 21:26
전남 여수 국수 맛집 오뎅 해물라면 맛집 김씨네국수 전남 여수 김씨네 국수는 오래된 해장라면 맛집이다. 이 곳의 기본메뉴는 비빔국수, 잔치국수, 김밥, 동치미냉국수, 해물칼국수, 해물라면, 오뎅등이다. 인기메뉴는 해물칼국수와 해물라면이다. 내가 이 곳을 처음 찾았을 때는 해물라면과 동치미냉국수, 김밥을 주문했다. 이 곳 라면 스프는 사장님께서 직접 만드신 스프로 색깔을 보니 된장을 베이스로 만든 것 같다. 라면에도 해물이 무척 듬뿍 들어가 있는데 정말 해장에 좋다. 술안주로도 좋을 것 같고. 물로 그래서 소주를 서너병 주문해 마셨던 기억. 이 곳은 분식집 이지만 포차느낌이 강하다. 그리고 늦은 시간까지 영업을 해서 술을 마시러 오거나, 혹은 새벽에 해장하러 오는 사람들이 많다고. 시원한 동치미 국수의 육..
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298. 서울 맛집 삼청동 여행 라면 맛집 - 55번지 라면마늘의 국내 맛집탐방 2022. 9. 25. 16:21
서울 맛집 삼청동 여행 라면 맛집 55번지 라면 은 삼청동의 골목 안쪽에 위치한 한국식라면집이다.골목 안쪽에 있어서 처음에는 찾기가 쉽지 않지만 한번 찾고 나면 두 번째 부터는 어렵지 않다.가게 이름인 55번지는 주소를 딴 가게이름이라고 한다. 심플이즈베스트가 마음에 드는 음식점이다.옛날 한옥식집을 개조해서 만든 음식점으로 한국인은 물론 외국인들이 찾아도 좋을 음식점이다.모범음식점인데다가 매스컴에도 많이 보도가 된 집으로 잘 알려져 있는 곳이다.한국전통음식을 라면에 접목시켜서 새로운 맛을 창조해내고 있는 곳으로 기존의 라면스프를 쓰지 않고 특별한 양념다대기를 써서 스프를 만들어내 라면을 끓여내는 것으로 유명하다.또한 모든 라면 요리에는 화학조미료는 전혀쓰고 있지 않아 사장님의 자부심 역시 대단하다.대부분..