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생선
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332. 전남 여수 여행 맛집 생선구이 금풍생이 맛집 구백식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 4. 07:22
구백식당은 서대회와 금풍생선구이등으로 유명한 식당. 여수를 대표하는 금풍생선구이는 여수 방문시에는 꼭 이 식당이 아니어도 한 번은 찾아서 먹어볼만하다. 금풍생이를 주문하면 두 마리가 나오는데 금풍생이는 생선의 배를 가르지않고 그대로 구워 나오는 것이 특징이다. 발효된 듯 한 깊은 맛을낸다. 집에서 만든 막걸리 식초로 맛을 내는 것이 비결이라고 한다. 2012년 기사를 찾아보면, 구백식당'(061-662-0900·전남 여수시 교동 678의 15) 주인 손춘심 씨는 그렇다. 시원시원하고 거칠 게 없는 성격이다. 29년 전 식당 이름 지을 때도 이것저것 귀찮다고 전화번호 뒷자리를 그대로 따 '구백'이라 했을 정도다. 부산에선 깨돔, 혹은 꾸돔이라 부르며 별로 알아주지 않는 금풍생이는 여수에선 별미로 통한다. ..