허영만
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143. 홍천맛집 막국수맛집 - 친절막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 25. 00:43
강원맛집 친절막국수는 허영만 화백님의 만화 식객 에도 나오는 곳이다. 사장님께서 운동을 무척 좋아하셔서 덤벨 17kg을 80회 이상 하는 사람에게는 개인, 단체 식사를 무료로 제공하는 재미난 곳이기도 하다. 이 곳의 막국수 면은 100% 메밀만 쓰고 있고 하루에 판매하는 양도 제한되어 있다. 밀가루와 메밀의 반죽비율을 8:2 로 만들고 전분은 섞지않고 밀가루만 섞어서 면을 뽑는다고 한다. 막국수의 고명으로는 참깨가루와 양념장, 김, 계란등이 올려져 있다. 개인적으로 가장 좋아하는, 그리고 뭉클한 추억이 있는 그런 곳이다. *메밀의 효능 메밀가루는 칼륨이 나트륨보다 200배 이상이나 많다고 한다. 칼륨이 소변으로 나트륨, 노폐물배출을 촉진하여 혈압을 떨어뜨리므로 고혈압과 물살을 빼는데 좋다고 한다. 메밀껍..
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131. 제주맛집 순대맛집 - 감초식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 13. 02:01
제주맛집, 제주도맛집, 순대맛집 감초식당은 허영만화백의 만화 식객에 나온 순대국밥맛집이다. 보성시장 안에 위치해 있는 감초식당은 피순대만을 판매하는 순대 전문점이다. 모듬 순대 세트메뉴와 순대국밥, 순대볶음 등을 판매한다. 제주맛집, 제주도맛집, 순대맛집 감초식당의 특이한 점은 순대 맛집에서 흔하게 볼 수 없는 초장이 나온다는 점이다. 순대를 초장에 찍어 먹으면 의외로 궁합이 좋다. 세트메뉴를 시키면 순댓국이 나온다. 배추와 파, 순대가 들어간 단순한 국이지만 느끼한 맛이 없고 칼칼한 것으로 유명하다. 재미있는 점은 KBS '1박 2일'의 이수근과 이승기가 와서 먹었던 식당으로 그들이 앉았던 자리 벽 한쪽에는 커다란 패널이 세워져 있다. 제주맛집, 제주도맛집, 순대맛집 감초식당의 피순대는 돼지잡내가 좀 ..