삼계탕
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108. 삼계탕맛집 경복궁맛집 서촌맛집 - 토속촌마늘의 국내 맛집탐방 2022. 2. 19. 00:53
토속촌은 32년 역사를 가진 삼계탕 맛집이다. 시원하고 담백하면서 진한 삼계탕 국물이 매력적인 곳이다.일본 관광객들에게 알려져 한국사람보다 일본 손님이 많을때도 많다.서민을 위한 대통령이었던 고 노무현 대통령이 자주 찾는 맛집으로 잘 알려진 곳이다. 오로지 이 토속촌의 삼계탕을 맛보기 위한 목적으로 경복궁에 방문하는 손님도 많을 정도로 한결같은 인기를 자랑하고 있다. 소문이 자자한 맛집이니만큼 그 대기줄 또한 긴데, 내부가 넓은 편이어서 회전율이 높아 웨이팅시간은 생각보다 길지 않다.창업이래 주재료인 닭,찹쌀,김치를 포함한 모든 재료를 국내에서 생산되는 것만을 사용하여 직접 정성껏 만들고 있어서 방문하는 손님들에게 신뢰로운 음식을 제공하는 것으로도 유명하다.한옥으로 만들어진 정겨운 내부 전경과 삼계탕을 ..
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62.삼계탕맛집 시청맛집 - 고려삼계탕마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 22. 12:12
삼계탕은 옛 서울양반들이 즐겨운 전통적인 여름보양식이다. 무더운 여름을 나기 위해 반가에서는 이열치열의 개념으로 약병아리를 구해다가 찹쌀과 수삼, 밤, 대추등을 넣고 푹 끓여 상에 올렸다고 한다. 이러한 삼계탕은 집에서만 끓여먹던 요리였는데 고려삼계탕의 창업주인 이상림씨가 삼계탕을 상품화하여 판매하면서 대중화 되었다고 한다. 충남 서천이 고향인 이상림 사장님은 6.25 전쟁 직후 군복무를 마치고 상경하여 남대문시장 닭전에서 일하면서 복날 전후로 약병아리가 수 백마리씩 판매되는 걸 보고 명동 입구에 1960년 삼계탕 음식점을 열었다고 한다. 지금은 아들인 이준희 사장님이 60년 가까운 전통을 이어오고 있다고 한다. 삼계탕등의 메인메뉴를 주문하면 서비스로 나오는 인삼주가 특징. 또한 삼계탕 맛집 고려삼계탕의..