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남성집
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69.사당맛집 순대국맛집 - 남성집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 26. 00:33
총신대입구역의 14번출구, 먹자골목에 위치한 40년 전통의 순대국 맛집이다.돼지고기 특유의 잡내가 없고 깔끔한 진한 국물맛이 좋은 집이다. 순대를 빼고 머리 고기와 내장 부위를 넣고 끓여내는 순댓국이 이 집의 대표 메뉴인데 들깻가루를 넣어 구수한 맛을 살린 것이 특징이다. 그 외에도 곱창, 내장, 머리 고기, 새끼 보 등 다양한 돼지 내장 수육을 부위별로 맛볼 수 있다. 이곳에서는 오소리감투를 보사리감투라고 부르는데, 오소리감투는 돼지의 위부분으로 한마리당 400g정도만 나오는 소량의 귀한 내장부위로서 소화불량에 좋고 위를 따뜻하게 하며 그 운동을 돕는다고 한다.한번 숨어버리면 오소리처럼 찾기 힘들고 감투를 얻기위해 치열한 다툼을 하는 것처럼 구하기가 귀하고 맛있다는 풍자에서 이름이 유래되었다고 하는만큼..