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김삿갓막국수
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47. 청계산맛집 막국수맛집 - 김삿갓막국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 16. 16:30
서울 강남권에서 가장 등산하기 좋다는 청계산 초입부에 있는 막국수 맛집이다. 속초에 있는 같은 상호의 막국수집으로 10여년 간 인기를 모은 김재수씨가 서울로 이전한 곳이다.주말 등산객들 손님이 많지만 평일에도 이 집의 막국수를 먹기위에 적지 않은 사람이 찾곤한다.청계산 등산로와는 조금 떨어져 있어 청계산을 등산하고 이 집을 찾으려면 조금 헤매일 수 있으나 마늘의 헬로맛집의 지도를 보고 찾아간다면 노프로블럼이다. 메밀면은 봉평산에서 채취한 메밀을 김재수씨가 직접 손반죽을 해 뽑는다고 한다. 육수는 동치미육수를 쓰는데 오랜기간 삭혀서 다른 조미료는 넣지 않고 그대로 쓴다고 한다. 고명도 오이와 무,깨소금외에는 안들어 가있어 오직 동치미국물과 메밀면맛으로 승부하는 맛집이다. 비빔막국수는 인공조미료는 제외한 2..