강남맛집
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359. 서울 강남 가리봉 양꼬치 맛집 - 금단양꼬치마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 4. 09:51
서울 강남 양꼬치 맛집 금단양꼬치 서울 강남 양꼬치 맛집 금단양꼬치 가리봉동에는 가리봉시장이 있다. 그 안에는 연변거리가 있다. 연변거리는 조선족들이 공단에서 일을 하면서 형성된 거리이다. 연변거리에는 많은 중국인 음식점들이 있다. 중국인들이 많기에 한국인들을 위한 메뉴는 없을 정도이다. 심지어 점원도 조선족일정도. 현재 이 곳은 없어졌지만 그래도 아직까지도 많은 중국인 음식점들이 있다. 잠시 양꼬치에 대해 살펴보면, 양꼬치는 중국의 대표적인 길거리 음식이지만 본래 한족들은 양고기를 잘 먹지 않았었다고 한다. 원나라 이후 베이징에 남은 몽골인들이 이 양꼬치를 중국 요리에 맞게 개량해 판매한 것에서 유명한 베이징 양꼬치가 탄생했다. 지금은 중국 전체에서 친숙한 음식이 되어서 웬만한 거리에는 매점이 다 있고..
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357. 서울 강남 일식 돈까스 돈카츠 맛집 - 긴자 바이린마늘의 국내 맛집탐방 2022. 12. 2. 07:30
서울 강남 일식 돈까스 돈카츠 맛집 긴자 바이린 서울 강남 일식 돈까스 돈카츠 맛집 긴자 바이린 서울 긴자바이린은 1927년 문을 연 일본 도쿄 긴자 돈가스집의 서울점이다. 일본 본점의 야심작 '특로스가츠정식'이 대표메뉴로 등삼겹을 긴자바이린의 특제 가츠믹스와 빵가루를 이용해 정통 일본식으로 튀긴다. 기름진 맛이 싫다면 흑돼지 안심을 사용한 '히레가츠정식'도 괜찮다. 고기 자체를 사흘 숙성시켜 만들어 기름기 없으면서도 풍부한 육즙은 그대로 살아있다. 또 하나 긴자바이린은 한국에 처음으로 카츠산도를 소개했다. 긴자바이린은 9년간 일본 전지역 돈카츠덮밥 랭킹 1위라는 명성을 자랑하고 있다고 한다. 본점에 대한 기사를 좀 더 살펴보면 1927년 긴자에서 탄생한 ‘긴자바이린’은 초기 돈가스 모습을 그대로 간직한..
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52.뱅뱅사거리맛집 강남맛집 갈비탕맛집 - 버드나무집마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 18. 16:23
강남에 위치한 강남역맛집, 뱅뱅사거리맛집, 갈비탕맛집 버드나무집은 1977년 개점한 고기가 맛있기로 유명한 맛집이다. 고기맛집인데도 불구하고 하루에 100그릇 한정으로 파는 독특한 갈비탕으로도 유명한 집이다. 늦어도 11시 이전에는 가야 큰 그릇에 갈비가 듬뿍 담겨나오는 갈비탕을 맛볼 수 있다. 강남역맛집, 뱅뱅사거리맛집, 갈비탕맛집 버드나무집의 갈비탕은 부담될 만한 가격이긴 하지만 양또한 푸짐하고 밥과 함께 갈비를 뜯다보면 자신이 인간인지 개인지 정신을 놓고 먹게 될 정도록 맛도 좋다. 이 곳의 육수는 다시마와 무등을 넣어 장시간 끓여 국물맛이 진국인 갈비탕이다. 무기질, 비타민, 철분이 풍부한 갈비탕은 어른들 보양식으로 제격일 뿐 아니라 성장기 아이들에게도 좋기 때문에 온가족이 함께 먹을 수 있는 메..
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20.강남맛집 피자맛집 - 도치피자마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 6. 08:46
도치피자는 2009년에 강남에 처음 오픈한 나폴리식 피자 전문점이다. 나는 피자맛집 도치피자가 처음 오픈했을 때 부터 도치피자를 즐겨찾았다. 당시는 내가 맛집을 찾아다니는 것을 한창 좋아하기도 했고 그런 모임들도 많아서 몇 번의 모임에서도 이 강남맛집 도치피자를 찾았다. 피자맛집 도치피자는 국내에서는 보기 드문 이탈리아 베수비오 화산석으로 만든 화덕을 사용하고 있는 것으로 알려져 있다. 나폴리화덕피자를 제대로 만들기 위해 철저한 원칙을 세워 이를 지키기 때문에, 약 20년 이나 꿋꿋이 강남역을 지키고 있는 강남맛집으로 유명하다. 나폴리 피자는 1715~1725년 나폴리에서 처음 만들어졌다고 전해지고 있다. 오랜 역사와 나폴리피자의 전통의 맛을 지키기 위한 이탈리아나폴리피자협회의 노력으로 유네스코 문화유산..
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11. 대치맛집 파스타맛집 - 그란구스또마늘의 국내 맛집탐방 2022. 1. 3. 08:06
그란구스또는 2004년에 오픈,서울에서 이태리레스토랑으로 10년을 버텨온 맛집이다. 굿테이스트라는 이름처럼 음식들이 모두 만족스럽다. 지금은 너무나 유명해진 고등어파스타와 멸치파스타등이 이 곳의 대표메뉴다. 고등어파스타는 싱싱한 생물 고등어를 살만 발라 필레(살코기 덩어리)를 만들고, 올리브유와 마늘 허브에 마리네이드(서양식 절임)한 후 올리브 오일과 대파를 함께 넣어 소스를 만든다. 알덴테(살짝 익힘)로 익힌 파스타를 섞어 내면 그 맛과 향에 누구나 좋아할 수 밖에 없다. 신선한 재료를 사용하기 때문에 전혀 비린내가 없고 고등어의 고소한 맛과 대파의 약간 알싸한 맛이 기막히게 어우러지는 웰빙 파스타이다. 생멸치와 학꽁치 파스타도 있는데 역시 비린 맛이 전혀 없는 별미로 인기가 높다. 올리브유에는 오메가..