추어탕맛집
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547. 전북 남원 여행 추어탕 맛집 현식당마늘의 국내 맛집탐방 2023. 9. 21. 23:30
전북 남원 여행 추어탕 맛집 현식당 현식당은 현지인들이 손꼽는다는 추어탕맛집이다. 86년에 개업했다. 메뉴는 추어탕 한 가지, 단일메뉴이다. 추어탕 한 그릇에 미꾸라지 함유량이 25%나 되는것으로 알려져 인기가 있다.남원 추어탕은 미꾸라지와 시래기 등으로만 시원하고 구수한 맛을 낸다. 된장, 들깨 불린 물, 다진 양념을 넣어 걸쭉하게 끓여내며, 제일 중요한 미꾸라지는 맛이 좋고 비린내가 적은 길이가 짧고 몸통이 동글동글한 녀석을 사용한다. 지리산 고랭지에서 재배되는 추어탕 전용 무청도 남원 추어탕의 맛을 특별하게 만들어 주고 있다. 현식당의 시래기는 재래품종 열무시래기 씨앗을 남원일원에 직접 파종하여 수확하며, 최상의 열무시래기만 골라 추어탕을 끓여낸다고 한다. 그리고 된장은 남원 땅에서 키워 가꾼 알찬..
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392. 부산 동래 여행 맛집 논두렁 추어탕 노포HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 1. 7. 08:43
부산 동래 여행 맛집 논두렁 추어탕 노포 부산맛집 논두렁추어탕은 정말 정직하게 장사하는 아름다운 곳. 제 1회 전국 착한가격 업소에 등재되어 있는 곳이라고 한다. 가격도 착하고 사장님도 좋다. 오래된 곳으로 마늘의 헬로맛집 스티커가 붙여져 있다. 이 곳에는 메인메뉴인 추어탕 외에도 몇 가지 메뉴가 더 준비되어 있다. 메뉴판 밑에는 충격적인 글이 보이는데 15년 동안 변함없이 5,000원에 추어탕을 공급해왔다는 말. 아마 최근에는 가격이 조금 바뀌지 않았을까 하는 생각도 들고. 논두렁 추어탕은 우리 농산물 식자재를 공급해 왔다고 하는데 국물, 공기밥마저 리필이 되는 정말 착한 맛집이다. 심지어 추어탕에 말아 먹을 수 있는 소면도 나오는데 이 곳의 추어탕에는 시래기와 부추등도 듬뿍 들어가 있다. 가격대비 푸..
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[전북/남원] 추어탕의 고장 남원에서 54년 전통을 자랑하는 남원 추어탕 맛집 새집추어탕마늘의 국내 맛집탐방 2013. 5. 25. 17:00
지리산을 등산 중입니다. 천왕봉을 올라갔다가 내려왔습니다. 지리산 천왕봉 등산기가 궁금하신 분은 아래링크를 클릭해주시기 바랍니다. http://blog.cyworld.com/djmanul/3502632 캠핑장에서 잠을 잤습니다. 오늘은 지리산 바래봉 정상에 올라가야 합니다. 지리산 바래봉 용산리 들목에서 올라가기로 합니다. 아침 8시에 캠핑장에서 출발합니다. 남원을 거쳐서 이동해야 합니다. 남원은 추어탕의 고장입니다. 아침으로 추어탕을 먹고 이동하기로 합니다. 추어탕 맛집을 검색해 봅니다. 남원 추어탕맛집 새집추어탕이 검색됩니다. 남원 추어탕맛집 새집추어탕은 54년 전통을 자랑하는 추어탕맛집이라고 합니다. 2대째 내려오고 있는 맛집입니다. 추어탕은 원기회복과 정력에 좋은 식품입니다. 등산으로 소진 된 체..