전주
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510. 전북 전주 여행 군만두 맛집 중식 일품향HELLOMATZIP (헬로맛집) 2023. 7. 2. 15:21
전북 전주 여행 군만두 맛집 중식 일품향 중국 식당 일품향(一品香) 은 전주에서 1950년에 개점한 곳이다.화상이 운영하는 집이다.군만두 맛집으로 유명하다. 이 곳의 군만두는 말 그대로 일품인, 구운 만두의 정석이다. 대한민국 거의 모든 중국집에서 팔고 있는 군만두는 사실 군만두가 아니라 튀김만두라고 할 수있다. 하지만 일품향의 군만두는 정말 말그대로 만두를 구워낸다. 한쪽은 좀 바삭할 정도로 굽고 다른 한쪽은 조금 덜 굽는 정도. 그래서 군만두는 부드럽고 촉촉하고 고소하다. 군만두 외에도 중식집이기에 자장면, 짬뽕, 탕수육등의 중국음식도 판매하고 있다. 가격도 적당한데다가 번화가에 있어서 전주여행을 할 때 가볍게 들려서 식사를 하기에 더욱 좋은 곳이다. 마늘의 헬로맛집 스티커가 붙여졌다. 전북 전주 여..
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458. 전북 전주 여행 콩나물국밥 맛집 풍전콩나물국밥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 3. 16. 01:17
전북 전주 여행 콩나물국밥 맛집 풍전콩나물국밥 전주 맛집 풍전콩나물국밥은 전주 안심음식점이다. 남은 음식은 재사용하지 않는다. 이 곳 전주 맛집 풍전콩나물국밥은 엄선한 고급 천연 재료로만 육수를 만드는 것이 특징이다. 전주 콩나물국밥을 상징하는 달걀 두 알의 이름은 수란(水卵). 수란은 주로 ‘말아먹는 식’콩나물 국밥에 따라나오며, ‘끓여먹는 식’ 국밥에서는 프라이나 탕에 노른자를 띄어 나오는 것이 일반적이다. 찜도 아니고 프라이도 아닌 수란은 말 그대로 물에 띄운 계란이란 뜻이다. 달걀을 깨뜨려 공기에 담은 뒤 팔팔 끓은 육수에 띄워 중탕하여 익히기 때문에 붙여진 이름이다. 손님의 주문에 따라 익히는 정도가 달라지지만 보통 2분∼5분 정도 익힌다. 수란을 맛있게 먹는 방법은 따로 있는데 우선 수란은 반..
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429. 전주 여행 콩나물국밥 맛집 해장국 왱이네 왱이콩나물국밥마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 11. 09:22
전주 여행 콩나물국밥 맛집 해장국 왱이네 왱이콩나물국밥 왱이콩나물국밥집은 줄여서 왱이네라고도 한다. 왱이라는 독특한 이름은 전북 임실에 있는 '왱이달'이란 집안 선산의 지명에서 따왔다고 한다. 이 산에는 많은 나무와 꽃들이 있어서 벌들이 많이 날아다니는데 왱왱거리는 소리가 요란하여 왱이달이라고 한다. 중간의 이의 의미는 오얏나무를 뜻하며 많은 나무들이 있어 벌들이 오얏나무로 모여든다고 손님들도 벌떼처럼 오라고 지었다고 한다. ‘왱이집(대표 유대성)’은 한옥마을에서 약 40년째 토렴식 콩나물국밥집을 운영하며 추가 비용 없이도 콩나물, 공기밥, 수란을 먹을 수 있는 맛집이다. 육수는 미역, 다시마, 무, 고추, 명태, 멸치, 파 양파, 마늘, 콩나물에서 우러나오는 각각의 맛이 어우러져서 경쾌하게 시원하다. ..
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424. 전주 여행 맛집 메밀 소바 국수 콩국수 맛집 진미집마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 7. 12:43
전주 여행 맛집 메밀 소바 국수 콩국수 맛집 진미집 메르밀 진미집은 예전까지 그냥 진미집이라고 불리웠던 곳이다. 삼대째 전주에서 오랜 역사와 전통을 자랑하는 메밀, 콩국수 맛집이다. 그리고 다른 곳에서 쉽게 보기 힘든 메밀과 콩국수가 섞인 메밀콩국수를 맛볼 수 있는 곳이기도 하다. 검은 면발에 하얀 콩 국물, 노란 콩가루까지 삼색의 조화를 뽐내는 특별한 콩국수로 일명 콩가루 콩국수라 불린다. 고명으로 올라가는 콩가루는 콩과 생강, 설탕을 갈아 만들어 달달한 맛을 더하고 주문즉시 뽑아내는 메밀 면은 콩국의 고소함에 구수함을 더하는 곳이다. 기본적으로 메밀 콩국수는 설탕을 빼고 먹을 수 있다고 한다. 메밀콩국수 자체의 맛이 없기 때문에 보통은 설탕이 들어간다고 한다. 설탕을 평상시 좋아하지 않는 관계로 내가..
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345. 전북 전주 여행 메밀 소바 맛집 겐돈소바마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 18. 07:24
전북 전주 여행 메밀 소바 맛집 겐돈소바 전주 소바맛집 겐돈소바. 겐돈소바는 의외로 소바맛집이 많지 않은 전주에 원조격인 소바집이다. 겐돈소바·우동은 자가제면(自家製麵)의 기술과 독특한 방식으로 신선한 재료만을 사용해 정직하게 뽑아낸 아무도 흉내 낼 수 없는 시원하고 담백한 육수가 특징이다. 육수로 만든 소바와 우동은 1995년 소바전문점으로 매장을 오픈하면서부터 많은 이들에게 꾸준히 사랑받으면서 대표적인 전주 맛집으로 자리잡았다. 김대곤 겐돈소바 대표는 "메밀은 웰빙음식으로 현대인이 선호하는 건강음식"이라며 "유행을 타지 않는 게 특징"이라고 언론 인터뷰때 말했다고. 최근에는 몇군데의 직영점을 오픈했다고 한다. 역사는 오래되지 않았지만 매스컴에서 먼저 더 유명해진 곳이다. 소바맛집 겐돈소바 의 메뉴에는..
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334. 전북 전주 여행 맛집 한옥마을 맛집 카페 - 교동다원마늘의 국내 맛집탐방 2022. 11. 6. 10:10
전북 전주 여행 맛집 한옥마을 맛집 카페 교동 다원 교동 다원은 20년 전통을 자랑하는 전주 한옥마을의 한옥 찻집이다. 전주 맛집으로도 이미 잘 알려져 있는 곳이다. 본채가 있고 옆쪽에 별채들이 있다. 내가 이곳을 친구들과 찾았을 때는 이곳에서 인기라는 황차를 주문했다. 사장님께서 직접 오셔서 자세하게 설명을 해주시는 것이 이 교동다원의 특징이다. 황차는 녹차를 발효시킨 차로 공복에도 편하게 마실 수 있고 맑고 부드러운 맛과 향이 일품이라고 한다. 중국 6대 명차 중 하나로 폴리페놀, 아미노산, 비타민 등의 영양성분이 암세포 증식을 억제하고 식도암, 위암 예방뿐만 아니라 다이어트와 소화촉진, 당뇨 예방에도 도움을 준다고 한다. 함께 곁들이기 좋을 우리밀 과자도 함께 나온다. 전북 전주 여행 맛집 한옥마을..
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151.전주맛집 전주여행 칼국수맛집 - 베테랑칼국수마늘의 국내 맛집탐방 2022. 4. 3. 00:09
베테랑 칼국수라 불리우기도 하는 베테랑 분식은 개업년도가 1977년인 전주맛집이다. 공식적으로 말하는 개업년도가 그럴 뿐, 더 오래되었을 것이라는 이야기가 더 많다. 내가 이 곳을 처음 찾았던 것은 약 15년 전. 이후 전주영화제에 갈 때마다 들리곤 한 곳이다. 기본적으로 칼국수와 쫄면, 만두가 유명한 곳으로 본래는 전주성심여중·여고 학생들의 단골 가게로 시작했서 현재는 전주를 방문하는 사람들은 반드시 들리곤 하는 곳, 아니 들려야만 하는 곳으로 더 유명하다. 늘 줄이 길어 성수기건 비성수기건 최소 2~30분은 기다려야 하는 곳이기도 하고. 현재는 2대째인 김은성 대표가 베테랑 분식을 맡고 있으며 지금도 주방은 늘 어머님이 지키고 있다고 한다. 이 곳의 인기메뉴인 국수는 중면보다 조금 굵은 둥근 기계면이..
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135.전주맛집 막창국밥맛집 - 덕천식당마늘의 국내 맛집탐방 2022. 3. 17. 02:16
전주에서 카페를 운영 중인 용준형의 추천으로 아침에 해장을 하기 위해 찾은 이 곳 덕천식당은 1976년 9월 28일 양종숙 대표님이 개업한 곳이다. 타지인들보다는 현지인들에게 인기가 많은 곳으로 현재 개업 42년째라고 한다.야외에 있는 담쟁이 넝쿨이 인상적인 곳으로 이 곳의 메인 메뉴는 순대가 안들어간 내장국밥이다. 잡내는 전혀 없는 내장국밥은 가격대비 양도 푸짐하다. 말캉말캉하게 씹히는 맛도 좋아서 이른 아침 부터 소주를 부르는 국밥이다. 순대국밥은 순대가 안들어가고 내장만 나오면 밥이 말아져 나오고 막창국밥은 밥이 따로 나온다. 아, 막창국밥 사진만 봐도 소주가 땡겨서 못 참겠다. 수육도 땡기고.