용문동
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503. 대전 여행 용문동 치킨 통닭 맛집 둥지 바베큐마늘의 국내 맛집탐방 2023. 6. 21. 07:23
대전 여행 용문동 치킨 통닭 맛집 둥지 바베큐 둥지바베큐는 대전 용문동에 있는 치킨전문점이다. 30년이 넘는 전통을 자랑하는 집이다. 상표와 서비스 등록 출원이 되어있는 곳이다. 메뉴는 참숯바베큐와 참숯소금구이, 참숯불바베큐가 있다. 국내산 생닭과 참숯만을 고집하는 집이라고 한다. 오비 생맥주가 맛있기로 유명한 집이다. 술과 치킨을 주문하면 기본 찬으로 샐러드가 나온다. 참숯 그릴 위에 깨끗하게 손질한 생닭을 올리고 1차 초벌구이를 해 생닭의 기름기를 제거한 뒤 한번 더 구워낸 바베큐다. 포크가 두개가 나온다. 닭은 양손으로 뜯어먹어야 더 맛있다. 대전 여행 용문동 치킨 통닭 맛집 둥지 바베큐
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440. 대전 여행 용문동 맛집 낙지볶음 맛집 충무할매낙지볶음마늘의 국내 맛집탐방 2023. 2. 23. 23:26
대전 여행 용문동 맛집 낙지볶음 맛집 충무할매낙지볶음 충무할매낙지는 대전 용문동에 있는 30년 전통 낙지요리전문점이다.주인 전순옥씨가 시어머니 강정자씨에게서 넘겨받아 두 아들과 함께 3대째 운영하고 있는 곳이다. 육수와 배추, 파 등의 야채, 당면, 팽이버섯, 산낙지, 곱창을 넣고 매콤한 특제양념을 얹어 끓인 산낙곱전골과 산낙지볶음이 대표적인 메뉴인 곳이다. 대전 용문동 맛집 충무할매낙지볶음 식당이 오랫동안 손님들의 입맛을 사로잡으며 장수할 수 있는 비결로는 우선 가장 기본적인 원재료인 산낙지의 신선도, 싱싱함을 꼽을 수 있다. 전남 고흥에서 잡힌 신선한 낙지를 하루에 3번 전용차량을 통해 공수를 받아 탱글탱글하고 팔팔한 최상급의 산낙지를 요리에 사용하기 때문이다. 산낙지를 먹기 좋게 잘라 먹는 회 요리..